Nous entrons dans le période de Carnaval et aujourd’hui j’ai préparé une nouvelle recette de friandises frites comme les beignets à l’yaourt yaourt que j’ai saupoudrés de sucre semoule et de sucre glace, pour ne pas manquer de calories!!!!!!
Il y a de nombreuses recettes sucrées qui peuplent les régions italiennes en cette période masquée qui fait le bonheur des enfants qui portent des masques et des costumes et participent à des défilés allégoriques pleins de confettis et de serpentins.
À mon âge, je me contente de manger hélas…
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Je vous laisse d’autres recettes de friandises frites qui, bien qu’elles ne soient pas seulement pour le Carnaval, sont sûrement très populaires ces jours-ci!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE BEIGNETS À L’YAOURT
#adv
- 2 pots yaourt nature
- 2 pots farine
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe extrait de vanille
- 1 cuillère à café levure chimique pour pâtisseries
- 1 pincée sel
- q.s. huile de graines d'arachide
- q.s. sucre glace (pour la finition de la recette)
Outils RECETTE BEIGNETS À L’YAOURT
#ADV
- Saladiers
- Cuillères
- Poêles
- Wok
- Écumoire
- Papier sulfurisé
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE BEIGNETS À L’YAOURT
Très simplement, je mets dans un saladier le yaourt nature, la farine, la vanille, le sucre semoule, la levure chimique pour pâtisseries et la pincée de sel fin, en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène.
Dans une poêle ou dans le wok, je mets abondamment d’huile de graines et quand elle est à température (170°C), je m’aide de deux cuillères pour verser dans le liquide chaud, de petites portions de la pâte.
La flamme doit être moyenne et pas trop forte pour ne pas brûler les beignets sucrés à l’yaourt mais pour les dorer et les cuire parfaitement à l’intérieur.
Au fur et à mesure que je les fais frire, je mets les beignets frits à l’yaourt sur du papier absorbant et je les saupoudre de sucre glace ou semoule.
Hélas, ces petits beignets sucrés à la pâte de yaourt finissent en un clin d’œil !
Bon appétit ! Annalisa
Je vous laisse d’autres recettes de beignets sucrés comme :
BEIGNETS ÉCOSSAIS recette → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/frittelle-scozzesi/
Recette lue sur IG 750grammes
