Les beignets de pâte à choux sont délicieux, très faciles et très rapides à préparer, parfaits pour une petite gourmandise de dernière minute, et en plus super économiques !
La PÂTE À CHOUX est l’une des bases de la pâtisserie avec laquelle on peut réaliser de nombreuses petites recettes sucrées et salées comme les zeppole à la crème et aux cerises
comme le dessert polonais
KARPATKA et bien d’autres ! (les recettes sont juste ici-dessous)
Généralement, elle se prépare en faisant fondre le beurre dans de l’eau ou dans un mélange d’eau et de lait selon la préparation, puis on ajoute d’un seul coup la farine, qui est incorporée vigoureusement avec une spatule ou une cuillère.
Les œufs sont ensuite ajoutés un par un, en intégrant le suivant uniquement APRÈS que le précédent a été parfaitement absorbé ! Mais regardez la vidéo : c’est beaucoup plus simple que ce que ces mots peuvent laisser entendre…
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
J’ai ouvert un canal de recettes ouvert à tous et gratuit sur WhatsApp, sans notifications et sans son, auquel vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour, vous pourrez lire une recette sucrée et une salée !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
