J’ai trouvé cette recette sur un site français (Marie Claire) et j’ai décidé de l’essayer.
En ce moment, je prépare divers biscuits, à la fois pour la maison et à offrir, car pendant les fêtes, il m’arrive souvent de composer des plateaux variés ou quelques sachets avec des douceurs faites maison.
Ces biscuits au cacao en forme de pomme de pin sont simples😍 à faire et font bonne impression aussi bien parmi d’autres biscuits que tout seuls. Sans autres mots, c’est une idée sympa pour ceux qui doivent préparer quelque chose de bon à apporter ou à offrir.

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Pourquoi il n’est PAS nécessaire de reposer cette pâte
C’est une pâte sablée moelleuse au cacao, pas une pâte sablée classique pour tartes.
Elle contient peu de beurre par rapport à la farine → elle ne se réchauffe pas et ne ramollit pas.
Elle doit être modelable immédiatement pour former la pomme de pin.
Le frigo la rendrait trop dure et il serait impossible d’inciser correctement les découpes.