Les biscuits au gingembre et à la cannelle d’aujourd’hui sont une recette très simple pour des sablés doucement épicés et parfaits pour les prochains cadeaux de fin d’année!
Ce sont de délicieux petits biscuits à offrir, et pas seulement à manger au petit-déjeuner et au goûter. Ils sont faits avec la pâte classique, donc aussi très faciles même pour les enfants, je dirais…
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La pâte des sablés au gingembre et à la cannelle peut être utilisée pour faire les petites maisons en sablé qui font fureur pendant la période de Noël et qui peuvent être décorées avec de la glace royale et des petits bonbons en sucre et bien d’autres choses!
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BISCUITS AU GINGEMBRE ET À LA CANNELLE
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: ENVIRON 30 PETITS BISCUITS
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients RECETTE BISCUITS AU GINGEMBRE ET À LA CANNELLE
- 170 g Farine 00
- 65 g Sucre
- 95 g Beurre
- 2 jaunes d'œufs (œufs moyens)
- 1/2 cuillère à café Cannelle en poudre
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
Outils RECETTE BISCUITS AU GINGEMBRE ET À LA CANNELLE
- Emporte-pièces
Préparation RECETTE BISCUITS AU GINGEMBRE ET À LA CANNELLE
Mélangez ensemble le beurre et le sucre.
Ajoutez les épices en poudre et les jaunes d’œufs.
Compactez bien le mélange, formez un pâton et laissez-le reposer pendant quelques heures (moi toute la nuit) enveloppé dans un film alimentaire.
Après le temps de repos, et avec un peu de farine, étalez le pâton aux épices et faites les biscuits avec les emporte-pièces de votre choix.
Placez-les sur la plaque recouverte de papier cuisson et passez-les au four préchauffé à 180°C pendant 10/12 minutes ou selon les caractéristiques de votre four: ils doivent juste dorer!
Laissez-les refroidir de préférence sur une grille.
Décorez-les ensuite avec de la glace ou simplement en les saupoudrant de sucre glace.
Croquants, délicieux et très faciles, bon appétit avec la recette des biscuits au gingembre et à la cannelle!
Annalisa
Conseils et notes
Les épices sont des aliments qui donnent du goût et aussi de la couleur, souvent en limitant les graisses et le sel. Le gingembre n’est pas seulement utilisé pour faire des desserts, mais il est aussi apprécié avec le poulet, le bœuf, le porc, les crustacés et les mollusques. La cannelle est fantastique avec les desserts aux pommes et aux poires, mais aussi avec les carottes, la citrouille, le poulet, l’agneau! VOIR AUSSI
LIQUEUR AU GINGEMBRE ET GENÉVRIER
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