En fouillant sans relâche sur le web, j’ai trouvé ici ces biscuits bonhomme de neige et j’ai pensé les réaliser sur le blog. Bientôt, je les préparerai avec ma nièce Mia qui a une passion pour la cuisine et est excellente pour préparer des pâtes fraîches !
Évidemment, ils sont décorés avec des feutres alimentaires pour nez et bouche, de la crème de chocolat pour les yeux et pour les bras squelettiques, tandis que les confettis colorés sont les bien-aimés Smarties des plus petits.
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BISCUITS BONHOMME DE NEIGE
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10 biscuits bonhomme de neige
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE BISCUITS BONHOMME DE NEIGE
- 180 g farine 00
- 2 jaunes d'œufs
- 70 g fécule de pomme de terre
- 140 g beurre
- 1 q.s. zeste de citron bio (ou non traité)
- 80 g sucre glace
- q.s. eau
- 1 goutte jus de citron (ou d'orange)
- q.s. marshmallow
- feutres alimentaires
- q.s. crème de chocolat
- q.s. smarties
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE BISCUITS BONHOMME DE NEIGE
Pour la pâte de base des biscuits, mélangeons la farine, la fécule de pomme de terre et le sucre glace.
Ajoutons ensuite les jaunes d’œufs et le beurre en dés en amalgamant le tout.
Formons ensuite une boule en l’enveloppant dans un film alimentaire et laissons-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Après le repos, plaçons la boule de pâte sablée entre deux feuilles de papier sulfurisé et avec un rouleau, étalons-la à une épaisseur ni trop fine ni trop épaisse.
Avec un emporte-pièce de 7 cm de diamètre, faisons des cercles que nous disposons ensuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez à four préchauffé à 180 °C pendant environ 7/8 minutes ou selon les caractéristiques de votre appareil.
À la dorure, à la fin de la cuisson, laissez refroidir complètement sur une grille à gâteaux par exemple.
Commençons donc à préparer le glaçage en ajoutant très peu d’eau au sucre glace et très peu de jus de citron dans un bol et en mélangeant vigoureusement avec une cuillère.
Il doit être fluide mais couvrant, donc dosez-le avec soin, je vous en prie !
Mettons maintenant le glaçage dans une poche à douille et traçons un contour désordonné et à courte distance de la « tête » comme si le bonhomme de neige fondait…
Attachons immédiatement le marshmallow et les confettis colorés tandis que nous devons laisser solidifier avant de tracer les bras minces avec la crème de chocolat ou avec le feutre alimentaire.
Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients et servez à table…
Vous verrez que les enfants adoreront les biscuits bonhomme de neige et vous sentirez à quel point cette pâte sablée est délicieuse !!!!!!!!
Bon appétit !
Annalisa
