Biscuits rustiques au vin santo et chocolat sans beurre et œufs... la recette est de ma super amie confidente presque maman Paola qui les prépare pour sa famille et surtout pour sa petite-fille Lucia!
C’est une préparation rapide dans le sens où les ingrédients doivent être mis tous ensemble et mélangés sans précautions particulières puis mis en petits tas sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et hop au four pour la cuisson!
Il y en a beaucoup avec ces doses mais ils se conservent si vous arrivez à ne pas les dévorer, pendant quelques jours donc procédons à la grande pour cuisiner ces petits biscuits sans œufs et sans beurre et très gourmands !!
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BISCUITS RUSTIQUES AU VIN SANTO ET CHOCOLAT SANS BEURRE ET ŒUFS
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: Environ 40 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE BISCUITS RUSTIQUES AU VIN SANTO ET CHOCOLAT SANS BEURRE ET ŒUFS
- 500 g Farine 00
- 200 g Sucre
- 160 ml Huile de maïs
- 200 ml Vin santo (pour moi Tanit de Pantelleria)
- 200 g Pépites de chocolat (ou la même quantité de chocolat noir haché)
- 1 sachet Levure chimique pour gâteaux
Préparation
La recette est très simple… Mettons tous les ingrédients dans un grand saladier et mélangeons bien la pâte qui restera de toute façon rustique et pas lisse et homogène.
Recouvrons une plaque à four de papier sulfurisé puis positionnons-y à bonne distance plusieurs petits tas de pâte des biscuits au vin santo et chocolat sans beurre et œufs.
Il ne reste plus qu’à enfourner dans un four déjà préchauffé à 180°C pendant le temps nécessaire pour que les biscuits au vin santo et chocolat deviennent bien dorés.
Laissons refroidir puis ils sont prêts pour le petit déjeuner et/ou le goûter!
La partie alcoolisée du vin santo s’évapore à la cuisson, laissant un arôme délicieux et très agréable…
Bon appétit!
Annalisa
