Ces bouchées croustillantes de pâte filo avec feta et confiture d’orange sont un amuse-bouche savoureux, à la saveur équilibrée et parfait pour l’apéritif des fêtes. Ils se préparent en quelques minutes, sont rapides et très faciles, mais font toujours sensation grâce au contraste entre le croustillant de la pâte filo et le crémeux de la FETA. La confiture d’orange ajoute une note fraîche et légèrement sucrée qui complète merveilleusement chaque bouchée et pour moi, c’est délicieux ainsi associé au fromage grec.
Une idée simple mais vraiment irrésistible pour épater sans trop d’effort.
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Voici d’autres recettes pour préparer des entrées faciles et gourmandes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 4 feuilles pâte filo
- 1 bloc feta
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. confiture (d'oranges, de figues)
- q.s. thym
- q.s. poivre
- q.s. miel d'acacia
Outils
- Pinceaux
- Couteaux
- Planches à Découper
Étapes
Préchauffez le four à 180/190 °C en mode statique.
Sur une grande planche à découper, disposez les feuilles de pâte filo parfaitement superposées et badigeonnez toute la surface avec de l’huile d’olive. (J’ai utilisé 4 feuilles, mais 3 suffisent si vous ne souhaitez pas une couche épaisse.)
Étalez la confiture choisie (pour moi, orange) en faisant une bande à 3/4 cm du bord.Coupez la feta transversalement en 4 morceaux égaux.
Disposez chaque morceau dans le sens de la longueur sur la confiture.
Ajoutez le thym et le poivre.
Badigeonnez d’huile d’olive au fur et à mesure, puis coupez la bande de filo farcie en cubes.
Disposez ensuite les bouchées de pâte filo sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez dans le four déjà chaud pendant environ 15/16 minutes ou jusqu’à ce que les cubes de filo soient dorés.
Retirez le finger food du four, ajoutez un filet de miel et une pincée de thym et servez immédiatement.
Ces petits apéritifs rapides sont délicieux et simples!
Bon appétit!
Annalisa
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Si vous êtes comme moi un amateur d’entrées et que vous aimez expérimenter, je vous laisse cette collection avec 35 idées simples et bonnes!
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