Ces bouchées croustillantes de pâte phyllo avec feta et confiture d’orange sont un amuse-bouche savoureux, au goût équilibré et parfait pour l’apéritif des fêtes. Elles se préparent en quelques minutes, sont rapides et très faciles, mais font toujours leur effet grâce au contraste entre le croustillant de la pâte phyllo et le crémeux de la feta. La confiture d’orange ajoute une note fraîche et légèrement sucrée qui complète merveilleusement chaque bouchée et pour moi, c’est délicieux ainsi associé au fromage grec.
Une idée simple mais vraiment irrésistible pour impressionner sans trop d’efforts.
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Voici d’autres recettes pour préparer des entrées faciles et délicieuses:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 feuilles pâte phyllo
- 1 bloc feta
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. confiture (d'oranges, de figues)
- q.s. thym
- q.s. poivre
- q.s. miel d'acacia
Outils
- Pinceaux
- Couteaux
- Planches à découper
Étapes
Préchauffer le four à 180/190 °C en mode statique.
Sur une grande planche à découper, disposer les feuilles de pâte phyllo parfaitement superposées et badigeonner toute la surface d’huile d’olive. (J’ai utilisé 4 feuilles, mais 3 suffisent si vous ne souhaitez pas une couche épaisse.)
Étaler la confiture choisie (pour moi, orange) en formant une bande à 3/4 cm du bord.Couper la feta transversalement en 4 morceaux égaux.
Disposer chaque morceau dans le sens de la longueur sur la confiture.
Ajouter le thym et le poivre.
Recouvrir la feta avec le bord inférieur et commencer à rouler délicatement la pâte phyllo sur la feta grecque et les oranges, en essayant de tout contenir.
Badigeonner d’huile d’olive au fur et à mesure et couper la bande de phyllo remplie en cubes.
Disposer ensuite les bouchées de pâte phyllo sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner dans le four déjà chaud pendant environ 15/16 minutes ou jusqu’à ce que les cubes de phyllo soient dorés.
Retirer le finger food du four, ajouter un filet de miel et une pincée de thym et servir immédiatement.
Très simples et savoureux ces petits apéritifs rapides!
Bon appétit!
Annalisa
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Si vous êtes amateur comme moi des apéritifs et que vous aimez expérimenter, je vous laisse cette collection avec 35 idées simples et savoureuses!
Lire→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/antipasti-veloci-senza-cottura/
