Le cake au yaourt avec raisins et figues est un gâteau très, très moelleux sans beurre et qui ne nécessite pas de fouets électriques, une cuillère suffit et c’est parti!
C’est un gâteau maison et authentique que même un enfant pourrait réaliser. En utilisant des raisins sucrés et des figues mûres, on obtient une délicieuse gourmandise de saison pour toute la famille!
SI par hasard il en reste, on peut le couvrir de film plastique et le placer au réfrigérateur; il se conservera 3/4 jours et sera délicieux avec un verre de lait ou de jus de fruit!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
J’ai ouvert une chaîne de recettes ouverte à tous et gratuite sur WhatsApp sans notifications ni son, à laquelle vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour vous pourrez lire une recette sucrée et une salée!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne
Ingrédients RECETTE CAKE AU YAOURT AVEC RAISINS ET FIGUES
- 1 œuf
- 50 g huile de graines
- 65 g sucre semoule
- 120 g farine 00
- 70 g yaourt nature
- 6 g levure chimique pour gâteaux
- 1 grappe raisins blancs (j'ai utilisé environ 15 grains de raisin)
- 1 sachet granules de pistache
- 1 sachet sucre roux
- 4 figues
Outils RECETTE CAKE AU YAOURT AVEC RAISINS ET FIGUES
- Moules à cake
- Bols
- Cuillères
- Tamis
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE CAKE AU YAOURT AVEC RAISINS ET FIGUES
Donc dans un bol, je mets l’œuf, le sucre et le yaourt nature et je mélange simplement ces ingrédients avec une cuillère.
J’ajoute également l’huile de graines et je mélange à nouveau le mélange assez liquide.
Maintenant, j’ajoute la levure tamisée avec la farine et je mélange vigoureusement pour ne pas avoir de grumeaux dans la pâte.
Je lave et sèche les grains de raisin les miens étaient bien fermes mais avec des graines… vous prenez ceux que vous préférez, OK? J’épluche les figues (et j’ai peut-être fait une erreur car elles étaient mûres et se sont ensuite dispersées dans la pâte) et je les ajoute en morceaux à la pâte que je verse ensuite dans le moule à cake de 20 cm déjà huilé et fariné.
À ce stade, j’ai décidé d’ajouter les granules de pistache et le sachet de sucre roux sur le gâteau et…
Je fais cuire au four préchauffé à 170°C pendant 35/40 minutes, mais comme toujours, vérifiez visuellement et avec le test du bâtonnet pour vous assurer de la cuisson!
Ici, après 20 minutes, un parfum de gâteau cuit s’est levé, ce qui m’a alerté, et en regardant le four, le gâteau raisin et figue s’était déjà un peu fendu en surface, et peu après, je l’ai retiré du four!
Commencez à naviguer sur mon blog et lisez l’LISTE DE TOUTES LES RECETTES!
Alors… pouvais-je ajouter d’autres grains de raisin ? Oui, largement!
Pouvais-je ajouter un arôme ? Oui, peut-être un peu de zeste de citron bio ou non traité
Pouvais-je éliminer les pistaches et le sucre roux? Oui, bien sûr, peut-être mettre les granules de sucre classiques ou rien et saupoudrer ensuite de sucre glace!
IL EST LÉGER COMME UN NUAGE, VRAIMENT UN GÂTEAU DÉLICAT ET DÉLICIEUX!
