L’erreur notable de la recette du cake salé au thon, olives et artichauts est d’avoir pris la photo alors que la tourte rustique était brûlante et donc la pâte commençait à s’effriter… bref, je persiste à faire des erreurs mais j’ai pris la photo avec le manteau sur le dos et voilà !
La petite tourte salée au thon, artichauts à l’huile et olives est très appétissante et peut devenir un pain savoureux avec lequel organiser un dîner informel avec des œufs durs, fromages et charcuteries variées, tomates et autres légumes en quantité.
Les tourtes salées en général résolvent à merveille le dîner et nous pouvons en préparer de mille façons différentes, toujours agréables et délicieuses.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
Ingrédients RECETTE CAKE SALÉ AU THON OLIVES ET ARTICHAUTS
- 4 œufs
- 1 sachet levure instantanée pour préparations salées
- 300 g farine 00
- 80 ml huile de graines
- 140 g petits artichauts à l'huile
- 100 g thon à l'huile
- 50 g olives vertes (pour moi farcies)
- q.s. sel
Outils RECETTE CAKE SALÉ AU THON OLIVES ET ARTICHAUTS
- Moules à Cake
- Saladiers
- Cuillères
- Fouets
- Papier cuisson
- Papier absorbant
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE CAKE SALÉ AU THON OLIVES ET ARTICHAUTS
j’ai utilisé les olives vertes farcies que je coupe grossièrement en les mettant dans un saladier avec le thon et les artichauts tous deux séchés tamponnés avec du papier absorbant approprié du liquide de conservation.
Dans un autre saladier je mets la levure tamisée avec la levure instantanée pour recettes salées avec les œufs, le vin et une pincée généreuse de sel fin.
Je mélange bien avec un fouet ou une cuillère et j’ajoute également l’huile de graines pour obtenir un mélange fluide et homogène.
J’ajoute les olives, les artichauts et le thon émietté en unissant bien tous les ingrédients.
Je beurre et farine ou je tapisse de papier cuisson un moule à cake et je verse le mélange du rustique salé au thon artichauts et olives vertes.
J’enfourne à four déjà chaud à 170°C mode statique en faisant cuire environ 40 minutes ou selon les caractéristiques du four domestique.
Je laisse refroidir complètement et je sers peut-être pour un dîner rapide avec des œufs durs, des charcuteries, des fromages variés et peu d’autres choses.
Bon appétit!
Annalisa
SOURCE Facile et savoureux mars 2024
