Le calzone rapide à la pâte feuilletée est la recette d’une entrée rapide et simple, d’un goûter prêt en 30 minutes que nous pouvons préparer avec une large palette d’ingrédients !
MON CALZONE à la pâte feuilletée est farci de manière très maison avec les ingrédients que nous avons souvent chez nous comme quelques tranches de charcuterie (salami pour moi), des tomates cerises (datterini pour moi) et du fromage que j’avais dans le réfrigérateur un mélange sain et savoureux !
J’ai aussi ajouté quelques brins de roquette avec ce goût particulier, qui stationnait dans un petit sac et avait un air implorant eh eh !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE CALZONE RAPIDE À LA PÂTE FEUILLETÉE
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- 2 rouleaux pâte feuilletée (ronde)
- 200 g stracchino
- 100 g grana râpé (mais aussi caciotta, Asiago, Fontina…)
- 350 g tomates cerises datterini
- 200 g salami (Milano ou jambon cuit)
- 1 œuf (à badigeonner dessus avant d'enfourner)
- q.b. sel
- q.b. poivre
- q.b. roquette
Outils RECETTE CALZONE RAPIDE À LA PÂTE FEUILLETÉE
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- Plaques
- Papier cuisson
- Couteaux
- Fourchettes
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE CALZONE RAPIDE À LA PÂTE FEUILLETÉE
je laisse à température ambiante les pâtes feuilletées puis sur un plan. Je les déroule en laissant le papier cuisson que nous trouvons déjà dans le paquet.
Je coupe en morceaux les tomates cerises datterini et je les laisse sur du papier absorbant afin qu’elles éliminent le jus qui pourrait (et a fait eh eh😁) mouiller et casser la pâte pendant la cuisson au four.
Sur la moitié de chaque disque je mets les tranches de salami en les superposant légèrement les unes avec les autres; j’ajoute aussi le stracchino en morceaux, les tomates cerises, le fromage râpé et quelques brins de roquette.
Je mets une pincée de sel et de poivre puis je ferme chaque calzone de pâte feuilletée déjà prête, en le scellant bien avec les dents d’une fourchette.
pour que cela gonfle, je fais quelques petits trous avec un pic en bois puis je badigeonne la surface avec l’œuf battu légèrement dilué avec une cuillerée d’eau.
Une pincée de sel et j’enfourne à 180°C en mode statique pendant environ 30 minutes ou selon les caractéristiques de notre four domestique.
ils doivent être dorés et croustillants… Bon appétit !
AnnalisaP.S. J’en ai fait des petits car j’avais mes petits-enfants à dîner mais vous procédez comme cela vous satisfait le plus, très chers !
