Cannoli rapides de pandoro une manière originale d’utiliser ce dessert et de le servir en ces jours de fête, excellents aussi comme goûter gourmand et à varier selon vos envies.
Ces croissants sucrés rappellent les bien plus célèbres cannolis siciliens mais sont plus simples et à peine toastés au four, donc aussi plus sains et digestes.
Comment garnir les cannoli rapides de pandoro ?
Nous pouvons explorer à l’infini l’important est que la garniture soit assez ferme, donc nous pouvons mettre une pâtissière classique, une crème de ricotta, une crème de mascarpone, une crème au chocolat… en somme, remplissez les cannoli rapides de pandoro avec ce qui vous plaît le plus !
N’oubliez pas avant de faire concrètement les cannoli similaires aux siciliens il faut aplatir les tranches de pandoro avec le rouleau à pâtisserie et éventuellement les unir en s’aidant d’une goutte d’eau en pressant bien les 2 parties.
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Je vous suggère d’autres desserts avec le pandoro comme :
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PANDORO AU MASCARPONE
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CANNOLI RAPIDES DE PANDORO
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12/13 cannoli
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
- 1 pandoro
- 350 g ricotta
- 3 cuillères sucre glace
- q.b. cerises confites
- q.b. pépites de chocolat
- q.b. vermicelles de sucre
- q.b. granulés de pistaches
Préparation
Pour les cannoli nous tranchons le dessert de Noël en tranches d’environ 1 cm puis avec un emporte-pièce nous traçons un cercle : le mien fait 12 cm.
Nous beurrons un peu les tubes à cannoli et nous les recouvrons avec la tranche de pandoro en collant les deux parties avec une goutte d’eau.
Mettez tout sur une plaque et enfournez à 180°C pendant environ 10 minutes ou selon les caractéristiques de votre appareil.
Pendant que les cannoli de pandoro dorent nous préparons la crème en mélangeant la ricotta et le sucre glace en mélangeant très bien pour rendre la crème lisse et soyeuse.
Laissez refroidir les cannoli puis avec l’aide d’une poche à douille les garnir délicatement en ajoutant ensuite la décoration finale que nous préférons !
J’adore les pépites de chocolat et les cerises confites vous ???
Bon appétit et encore bonnes fêtes !!!!!!
Annalisa
