Carottes au miel et sésame un accompagnement savoureux qui s’accorde bien avec des plats simples et avec des cuissons à la poêle ou au four.



Les carottes sont des légumes qui ne figurent pas souvent sur ma liste de courses, mais ces préparations différentes et épicées me plaisent beaucoup et j’aime expérimenter de nouvelles recettes.

Les carottes sont un légume hypocalorique utilisé pour des recettes salées, mais aussi sucrées et sont une collation parfaite pour ceux qui suivent une alimentation légère et saine.

Avec quoi assortir les carottes, quelles épices, quelles herbes aromatiques pouvons-nous ajouter dans nos préparations ?
Ce légume s’accorde avec le persil, le curry, la sauge et aussi le thym, mais si vous voulez essayer une saveur exotique et étrangère, ajoutez du gingembre et du lait de coco !

Comment pouvons-nous cuisiner les carottes ?
Excellentes à la poêle peut-être cuites lentement avec l’ajout de lait, ou simplement avec une sauce d’échalotes, une touche de beurre et laissées à cuire lentement !
Mais elles sont excellentes aussi bouillies dans de l’eau salée ou rôties et gratinées et peut-être également ajoutées à d’autres légumes comme garniture d’une quiche préparée avec une pâte feuilletée ou une brisée.

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