Aujourd’hui, en faisant les courses chez Esselunga, j’ai acheté des bâtonnets de céleri et j’ai eu l’idée de les remplir rapidement avec du gorgonzola, du fromage à tartiner et quelques noix concassées.
Un apéritif froid et sans cuisson, ce céleri au gorgonzola et noix, croquant et crémeux en même temps, prêt à être servi en quelques minutes.
Parfait donc quand vous voulez quelque chose de savoureux sans perdre de temps : je suis sûre qu’il plaira à beaucoup !
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Toujours sur le THÈME recettes d’apéritifs très rapides voici juste en dessous d’autres idées très faciles :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 céleri (4/5 branches de céleri)
- 120 g gorgonzola (pour moi doux)
- 60 g fromage à tartiner (mais aussi robiola ricotta…)
- 8 cerneaux de noix
- 1 cuillère miel (pour moi acacia ou millefleurs)
Outils
- Bols
Apéritif rapide et savoureux
Je lave et enlève les filaments des branches de céleri, puis je les coupe en morceaux de 5/6 cm ou comme vous aimez !
Dans un bol, je mélange le gorgonzola avec l’autre fromage crémeux que j’ai choisi, pour moi à tartiner, rendant le tout assez crémeux.
Je garnis ensuite les barquettes de céleri en utilisant une cuillère ou bien une poche à douille sans embout.
J’ajoute un hachis grossier de cerneaux de noix et quelques fils de miel pour encore plus de saveur et créer un contraste gourmand à l’apéritif froid super rapide.
Je sers tout de suite à table ou je mets au réfrigérateur en couvrant le tout avec du film alimentaire.
Plus que rapide eh eh !
Bon appétit et bonne cuisine ! Annalisa
Variantes et conseils
Variantes et conseils
Vous pouvez légèrement toaster les noix dans une petite poêle pour un goût encore plus prononcé.
Remplacez le gorgonzola par de la robiola ou du chèvre frais si vous préférez un goût plus délicat.
Une pincée de ciboulette ou persil haché ajoutera une touche fraîche et colorée.
S’il en reste, vous pouvez les conserver au réfrigérateur, couverts, pour un maximum de 1 jour.
