Les citrons farcis à la crème sucrée sont le résultat d’une exploration sur IG où, sur un site (nourriture savoureuse), j’ai vu ces demi-citrons farcis avec une petite crème simple et juste assez douce, parfaits pour moi comme petit dessert sans trop de prétentions et à préparer à l’avance.
Ils sont une sorte de sorbet beaucoup plus crémeux qui peuvent être de délicates pauses entre les plats et non des moindres, ils sont totalement sans alcool donc accessibles même aux tout-petits.
Je vous laisse aussi ces 
PETITS CARRÉS à la ricotta et au limoncello qui peuvent être des petits desserts très crémeux et au goût très délicat et intense
PETITS CARRÉS DE RICOTTA AU LIMONCELLO lisez → ↓ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricotta-al-forno-ricetta-dolce/
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Je vous laisse d’autres recettes sucrées faciles:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE CITRONS FARCIS À LA CRÈME SUCRÉE
- 2 citrons (mûrs, fermes et de bonne qualité)
- 300 g crème fraîche à fouetter
- 80 g sucre
- 4 feuilles menthe (fraîche)
Outils RECETTE CITRONS FARCIS À LA CRÈME SUCRÉE
- Bols
- Ciseaux
- Poêles
- Passoires
- Cuillères
- Louches
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE CITRONS FARCIS À LA CRÈME SUCRÉE
Tout d’abord, je lave rapidement les feuilles de menthe fraîche et je les laisse infuser dans la crème fraîche à fouetter pendant 30 minutes.
Je lave et coupe en deux verticalement les citrons et les vide soigneusement en retirant toute la pulpe.
J’élimine les pépins et je la mixe ou j’en extrais le jus en le passant ensuite dans une passoire pour obtenir un jus limpide sans morceaux d’agrumes.
Je retire les feuilles de menthe de la crème, j’ajoute le sucre que vous pouvez augmenter un peu ou diminuer selon votre goût et je mets sur feu modéré en mélangeant bien et en ajoutant aussi le jus filtré du citron.
Je porte à ébullition, je baisse le feu et je laisse frémir pendant 2/3 minutes en mélangeant toujours bien la crème au citron.
Après ces quelques minutes, je prends les citrons vidés et je les remplis soigneusement avec cette crème en disposant ensuite les demis-citrons avec la crème sucrée au congélateur pendant au moins 4/5 heures.
Au moment de servir à table ce dessert à la cuillère à la crème de citron, je les sors du congélateur au moins 5 minutes avant de les servir à table.
Bon appétit! Annalisa
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Toujours sur le thème du CITRON, voici une boisson alcoolisée à déguster fraîche lors des prochaines soirées d’été
LIMONCELLO lisez ici → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/limoncino/
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