Avec toutes ces fraises désormais présentes sur les étals des marchands de fruits et au supermarché, j’ai eu envie d’un dessert simple et inratable pour les cuisinières débutantes et aujourd’hui j’ai préparé ce délicieux et très facile clafoutis crémeux aux fraises!

Le clafoutis recette originale est un délicat dessert à la cuillère que nous pouvons préparer avec presque toutes les variétés de fruits : c’est facile et il a la consistance d’un flan, crémeux et moelleux!

Cette recette de clafoutis sans crème aux fraises est particulièrement légère et gourmande et pourrait être une idée sympathique pour un goûter pour les plus petits et pas seulement, et vous en trouverez déjà plusieurs versions sur le blog, toutes très faciles!

Le clafoutis a des origines françaises, le clafoutis est un dessert sans beurre avec une consistance similaire à celle d’un flan que nous pouvons aromatiser avec du zeste de citron ou extrait de vanille en associant également l’arôme au fruit que nous ajoutons, par exemple en ajoutant une pincée de cannelle en poudre si nous préparons le clafoutis aux pommes.

Si nous voulons expliquer la recette originale française du clafoutis brièvement je peux dire qu’après avoir choisi le fruit de saison que nous préférons, il suffit de préparer une pâte fluide de lait, œufs, farine, sucre qui enrobe le fruit, se solidifiant pendant la cuisson au four.

La recette originale française du clafoutis a comme ingrédient principal les cerises qui doivent être mises entières avec le noyau et elle est née dans la région du Limousin, riche de ce fruit et était considérée comme un dessert pauvre à emporter dans les champs comme nourriture des paysans.

Comme je le disais, c’est un dessert à la cuillère très facile et le seul conseil que je puisse donner est que le fruit doit être ferme et non trop humide, par exemple je dirais non à l’utilisation du kiwi comme ingrédient du clafoutis et généralement il est décoré avec un saupoudrage de sucre glace.

Ils sont également excellents à déguster les clafoutis salés où à la place du sucre nous pouvons utiliser du parmesan râpé ou un autre fromage et vous en trouverez ci-dessous un couple avec recettes déjà présentes sur le blog!

Lisez comment faire le clafoutis crémeux aux fraises avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme toujours, juste après la photo!

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