Ceux qui me suivent sur ce blog savent que j’adore les entrées et ces cônes de bresaola farcis sont une petite recette maligne rapide toute simple pour organiser le buffet des entrées.
C’est une idée que nous pouvons préparer à l’avance et laisser couverte de film plastique au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation, de la dégustation de nos finger foods d’entrée.
Les fromages blancs obtenus à partir de lait écrémé et de crème de lait, sont un aliment souvent utilisé pour une alimentation saine et équilibrée et dans cette recette facile, ils se marient parfaitement avec le goût salé de la bresaola.
Aimez-vous aussi les entrées? Étant donné que Noël approche, je vous laisse quelques idées sympas comme:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE CÔNES DE BRESAOLA FARCIS
- 200 g fromages blancs
- 1 tomate (sans pépins, cœur retiré et coupée en dés)
- 1/2 fenouil (en dés)
- 150 g bresaola
- q.b. persil (ou basilic ou roquette)
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils RECETTE CÔNES DE BRESAOLA FARCIS
#ADV
- Planches à découper
- Cure-dents
- Films alimentaires
- Bols
- Couteaux
- Cuillères
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE CÔNES DE BRESAOLA FARCIS
Je vous présente une non-recette, une petite idée rapide pour préparer une nouvelle présentation pour étendre l’offre des entrées pour le buffet des salés pour tous nos repas/dîners et pas seulement pour la période des FÊTES DE FIN D’ANNÉE !
Donc … j’enlève les parties les plus dures du fenouil et après l’avoir lavé, je le coupe en dés assez petits.
Je lave la tomate, j’enlève les graines internes et la côte la plus dure (que je peux peut-être ajouter à une nouvelle sauce) et je coupe aussi ce légume en dés en une brunoise toute petite.
Dans un bol, je mets les légumes fraîchement préparés et j’ajoute aussi les fromages blancs en mélangeant bien le tout.
J’ajoute aussi un peu de persil frais haché et j’assaisonne la farce des cônes de bresaola avec un filet mais vraiment peu d’huile et de sel et poivre.
Je farcis chaque tranche de bresaola avec un peu de ce mélange, je roule en cône et je ferme avec un cure-dent ou autre à votre goût.
Je place chaque entrée sur une assiette ou un plateau et je l’apporte à table!
Bon appétit! AnnalisaJE VOUS LAISSE AUSSI LA COLLECTION DE 35 IDÉES RECETTES FACILES DÉLICIEUSES POUR LE BUFFET D’ENTRÉES VARIÉES
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