La confiture avec morceaux au goûtstrudel est un vrai délice car elle donne vraiment l’impression de manger un strudel aux pommes et elle est idéale pour garnir une tarte et accompagner des biscuits sablés beurrés et croquants ainsi que ma brioche préférée!
La confiture avec morceaux de pomme, pignons, raisins secs avec un délicieux mais non envahissant arôme de cannelle est également excellente lorsqu’elle est utilisée comme garniture pour les ravioles pour un petit déjeuner maison sain et savoureux ainsi qu’un goûter sain pour les petits à la maison!
La préparation de la confiture de pommes avec morceaux est rapide et une fois versée dans les petits pots Bormioli, il suffira de les retourner pour créer le vide et de laisser refroidir le tout avant de tout ranger dans le garde-manger.
Je pense que la plupart d’entre nous savent que la différence entre confiture et gelée dépend du fruit utilisé et donc c’est CONFITURE SEULEMENT CELLE QUI EST PRÉPARÉE AVEC DES AGRUMES!
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La préparation maison de conserves sucrées et salées exige beaucoup d’attention et je vous laisse ici, en plus des recettes de 2 gâteaux à base de pomme, aussi
LES CONSERVES EN 10 POINTS RÈGLES POUR LA CONSERVATION MAISON
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 petits pots
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 kg pommes
- 200 g sucre de canne
- 1 citron (seulement le jus)
- 2 cuillères à café cannelle en poudre
- 50 g rhum
- 40 g pignons
Outils
#ADV
- Bocaux
- Spatules
- Balances alimentaires
- Couteaux
Étapes
1) Tout d’abord, je lave, épluche et enlève le trognon des pommes. J’ai choisi les Golden que j’adore, mais vous pouvez utiliser la variété que vous préférez!
2) Je coupe les pommes en morceaux et les mets dans une poêle avec le sucre de canne, le jus de citron et la cannelle.
3) Je laisse cuire en ajoutant une petite louche d’eau si nécessaire pendant environ 40 minutes en remuant de temps en temps et en vérifiant la cuisson.
4) J’ajoute le rhum, je laisse évaporer et ajoute les raisins secs et les pignons.
5) Je mélange bien et laisse encore sur le feu pendant 5/6 minutes.
6) Je prends les bocaux hermétiques et verse immédiatement la confiture avec morceaux de pommes, raisins secs et pignons, je ferme et retourne le Bormioli pour créer le vide.
7) Je laisse refroidir complètement avant de mettre une étiquette et de ranger dans le garde-manger!
8) Je l’ai goûtée tout de suite avec une couronne, le buslan piacentino que je venais de sortir du four et… vraiment pas mal la confiture avec morceaux au goût strudel!
Bon appétit!
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Copyright 2023 Annalisa Altini, Tous droits réservés
Annalisa dit…
Personnellement, j’aime avoir sous la dent des morceaux de pomme mais si vous préférez, avec un mixeur plongeant, rendez la confiture avec morceaux au goût strudel plus crémeuse…
