POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE DE LA COUPE À LA CRÈME VANILLE ET FRAMBOISES

• Tout d’abord, je hache au mixeur (sans les réduire en poudre) les biscuits pour obtenir une sorte de streusel que je mets de côté pour l’instant.

  Dans une casserole, je mets les fruits des bois ou les framboises surgelées avec le sirop d’érable ou le miel à basse température, puis je les laisse ramollir et je maintiens à feu doux en remuant pendant environ 15 minutes.

  Je passe cette petite crème au tamis en gardant la sauce obtenue dans un bol jusqu’au moment de l’utilisation finale.

  Maintenant, je prépare la délicieuse crème à la vanille en versant la crème liquide dans une casserole à froid et en ajoutant et dissolvant la poudre de maïzena.

  Je mets sur feu doux et j’ajoute aussi le sucre, le lait et la vanille.

  Je continue à remuer et à laisser épaissir la petite sauce crémeuse que je laisserai ensuite refroidir en remuant ou en couvrant avec un film plastique, pour éviter qu’elle ne forme une pellicule plus épaisse à la surface.

  Voilà, les différents éléments sont prêts et nous pouvons composer notre coupe à la crème vanille avec des framboises…

  Au fond de la coupe, je mets le mélange de biscuits hachés puis la coulis de fruits rouges puis la sauce à la vanille et je refais une deuxième fois cette couche.

  Bien sûr, il n’y a pas d’obligation de séquence, faites les couches comme vous le souhaitez, de toute façon, le résultat sera toujours délicieux!

  J’ai terminé avec la sauce de framboises et un petit biscuit pris chez Ikea avec mon initiale, juste pour me célébrer eh eh!

  Bon appétit!

  Annalisa

  P.S. JE NE VOUS RÉPÈTE PAS QU’ELLE EST BONNE PARCE QUE SINON JE STRESSE!

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  Si vous aimez les framboises, voici une tarte spéciale tartelette aux poires frangipane et framboises

  lire → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-crostata-frangipane-con-pere-e-lamponi/

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