Couronne de saucisses, une non-recette que je dirais délicieuse et adaptée à une entrée salée pour le buffet à accompagner avec des sauces comme le ketchup où tremper les petits rouleaux de pâte feuilletée et la charcuterie.
J’ai préféré faire de petites couronnes à mettre ensuite au centre de la table à la disposition des différents convives.
Je n’aime pas particulièrement les saucisses mais de temps en temps, et pour une recette particulière comme celle-ci, je les utilise en achetant celles au poulet et à la dinde.
Les saucisses sont des produits typiques autrichiens préparés principalement avec des viandes hachées de bœuf et de porc, et je crois que c’est la première recette sur un total de 2500 et plus que vous trouvez sur mon blog !
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PLATEAU D’ENTRÉES MIXTES
COURONNE DE SAUCISSES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE COURONNE AUX SAUCISSES
- 2 paquets pâte feuilletée (de préférence rectangulaire)
- 2 paquets petites saucisses (pour moi de poulet et dinde)
- q.s. ketchup
Outils RECETTE PETITE COURONNE
- Planche à découper
- Couteau
- Plaque de cuisson
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE ENTRÉE DE SAUCISSES
Déroulons les paquets de pâte feuilletée prête sur un plan.
Positionner les petites saucisses sur la pâte, les envelopper en forme de boudin et couper la pâte en scellant la charcuterie.
Couper chaque saucisse enveloppée de pâte feuilletée en 3 morceaux et continuer de cette manière en les plaçant côte à côte pour obtenir une couronne.
Plaçons les couronnes salées sur la plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonnons chaque couronne de saucisses et enfournons à 190°C pendant environ 20/25 minutes.
Si vous aimez, vous pouvez aussi saupoudrer cette entrée avant de l’enfourner avec des graines de sésame ou des graines de pavot selon votre goût personnel.
Une fois dorée la préparation et bien cuite, éteignons le four et laissons tiédir.
Je l’ai servie avec de la sauce ketchup mais si vous préférez, utilisez la sauce barbecue ou de la moutarde !
Bon appétit !
Annalisa
