La crème au pistache et mascarpone sans cuisson est une sauce douce et onctueuse exquise pour garnir gâteaux, tartes et autres encore, facile, rapide et très savoureuse. Le pistache est un aliment très utilisé au Moyen-Orient mais aussi en Italie, la variété des pistaches de Bronte est prisée dans le monde entier.
Les pistaches comme d’autres FRUITS SECS apportent à notre organisme des acides gras bénéfiques, des protéines d’origine végétale et des sels minéraux. Ils sont aussi très caloriques avec 562 calories pour 100 grammes de produit.
Il y a de nombreux bénéfices des pistaches qui aident à : réduire le stress, abaisser le diabète, diminuer le cholestérol, retrouver de l’énergie. Les pistaches en cuisine peuvent être utilisées aussi bien pour des plats salés comme les pestos que pour des plats sucrés comme les crèmes et, sous forme de farine, pour faire des pâtes à gâteaux et génoises.
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CRÈME AU PISTACHE ET MASCARPONE SANS CUISSON
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE CRÈME AU PISTACHE ET MASCARPONE SANS CUISSON
- 250 g Mascarpone
- 150 g crème de pistaches (je La favolosa di Bacco)
- 200 ml Crème fraîche liquide
Outils RECETTE CRÈME AU PISTACHE ET MASCARPONE SANS CUISSON
- Batteur
- Film alimentaire
Préparation RECETTE CRÈME AU PISTACHE ET MASCARPONE SANS CUISSON
Montez le MASCARPONE avec la crème de pistache puis incorporez délicatement la CRÈME montée avec des mouvements de bas en haut.
Laissez la crème sans cuisson de pistaches au réfrigérateur bien couverte de film alimentaire jusqu’au moment de l’utiliser pour garnir un gâteau, une tarte de PÂTE SABLÉE, un CHEESECAKE sans cuisson ou autre encore.
Bon appétit avec la crème au pistache et mascarpone sans cuisson!
Annalisa
Conseils et notes
La crème au pistache et mascarpone sans cuisson est suffisante pour garnir un gâteau d’environ 20/22 cm de diamètre et se conserve au réfrigérateur couverte de film alimentaire pendant 2 jours.
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