La crème paradis au citron est une crème très facile et rapide à réaliser et c’est la décoration et garniture classique pour des milliers de gâteaux maison !
Très souvent, même si nous avons une base classique comme le génoise, il suffit d’une crème douce, soyeuse et enveloppante pour créer un gâteau spectaculaire qui plaira à tout le monde et sur le blog, nous trouvons de nombreuses recettes pour garnir des gâteaux et tartes faciles et authentiques !
L’arôme du citron est certainement l’un des plus utilisés et appréciés en pâtisserie avec celui de la vanille, du café, du chocolat et bien d’autres encore !
La préparation de cette crème sucrée est excellente même seule avec des sablés pour le goûter et est super rapide donc …
Je vous laisse la recette de la crème paradis au citron mais je vous suggère aussi d’autres préparations sucrées déjà publiées telles que :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: environ 500 grammes de crème
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients CRÈME PARADIS AU CITRON
- 250 g mascarpone
- 200 g crème fraîche à fouetter
- 80 g sucre glace
- 1 citron (jus et zeste bio)
Outils
#adv
- Fouets
- Spatules
- Bols
Étapes
1) Comme mentionné ci-dessus, la recette de la crème au citron est facile, rapide et à la portée de tout le monde donc …
2) Dans un bol, je monte la crème fraîche liquide qui doit être très froide et si possible, utilisons des fouets froids du réfrigérateur !
3) Dans un autre récipient, je bats le mascarpone avec le sucre glace et j’ajoute peu à peu le jus de citron.
4) J’incorpore délicatement les 2 crèmes montées en utilisant une spatule MARISA et pour accentuer le goût du citron, j’ajoute également le zeste (je vous en prie, seulement le jaune et non la partie blanche appelée albédo) à la crème paradis au citron.
5) ET VOILÀ… la recette de la soyeuse, fabuleuse et enveloppante CRÈME PARADIS AU CITRON est prête !
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Copyright © 2022 Annalisa Altini, Tous droits réservés.
Annalisa dit…
Les meilleures pâtes à garnir sont le classique GÉNOISE, LE 4/4, LA SPONGE CAKE et….
