Si tu es pressé et que tu aimes les saveurs fraîches et légèrement exotiques, la recette des crevettes à la lime et coriandre est pour toi !
Ce plat de poisson est léger, savoureux et très simple à préparer !
Parfait pour un dîner d’été, il se prépare en quelques minutes et te conquiert avec sa note légèrement agrumée et ses épices qui rehaussent le goût délicat des crustacés.
ESSAYE-LES ACCOMPAGNÉS DE :
• un bol de riz basmati
• couscous
• bruschettas chaudes et dorées.
AUTRES CRUSTACÉS À UTILISER À LA PLACE DES CREVETTES:
1. Langoustines – proches parentes des crevettes, douces et tendres, excellentes avec lime et coriandre.
2. Scampis – goût plus délicat, à saisir brièvement à la poêle.
3. Queues de homard – une alternative gourmande pour une occasion spéciale
4. Queues de gambas argentines – plus grandes et charnues, délicieuses grillées avec une touche d’épices.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Veux-tu recevoir chaque jour une recette sucrée et une salée directement sur ton téléphone ?
Inscris-toi à ma chaîne WhatsApp “La cucina di ASI” : zéro spam, seulement des inspirations gourmandes du lundi au vendredi !
Clique ici pour t’inscrire dès maintenant ! https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Toujours sur le THÈME Recettes avec des Crustacés voici une collection que tu peux lire juste en dessous:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 3 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g crevettes (décortiquées)
- 1 gousse ail
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- 1 lime (jus)
- 1/2 lime (zeste)
- 1 pincée piment
- q.s. paprika douce
- q.s. coriandre (de préférence frais)
- q.s. sel
- q.s. poivre blanc
Outils
- Poêles
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE CREVETTES À LA LIME ET CORIANDRE prêtes en 10 minutes
Je commence par chauffer l’huile d’olive dans une poêle avec la gousse d’ail écrasée et non pelée.
J’ajoute ensuite les crevettes décortiquées et je les fais cuire rapidement deux minutes de chaque côté : elles vont changer de couleur !
J’ajoute maintenant le jus et le zeste de la lime lavée et séchée, les épices à ma convenance et j’assaisonne avec du sel et du poivre.
Je continue la préparation du rapide plat de mer en faisant sauter une autre minute pour que les crevettes soient brillantes et très parfumées.
J’éteins le feu, j’ajoute des feuilles de coriandre fraîche et je sers immédiatement à table !
Rapide, savoureux, bon en entrée ou en plat principal !
Bon appétit et bonne cuisine !
Annalisa
