Crostini avec mousse de thon et avocat: voici la recette classique rapide ET DÉLICIEUSE qui a disparu en un éclair, une vraie gourmandise!
Je dois avouer que j’en ai mangé beaucoup de ces crostini, presque tous pour être honnête (et au total il y a 12 tranches et 2 morceaux de pain), mais la crème de thon et avocat est tellement bonne que je n’ai pas pu résister!
J’ai préféré dorer les crostini sous le gril du four pendant 3/4 minutes, mais si vous êtes pressé, utilisez simplement le pain tranché et c’est tout!
L’avocat est un fruit climactérique ce qui signifie qu’il peut mûrir même s’il est détaché de la plante d’origine, tout comme les pommes, les poires, les bananes, les kiwis, les melons, etc. Le moyen le plus simple de faire mûrir l’avocat pour l’utiliser dans les recettes est, comme je le disais, de mettre l’avocat non mûr dans un sac avec une pomme mûre et d’attendre quelques jours…^_^!!!
SPAGHETTI AVEC SAUCE À L’AVOCAT
SALADE À L’AVOCAT TOMATES ET THON
RECETTES POUR BUFFET SALÉ
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
J’ai ouvert une chaîne de recettes ouverte à tous et gratuite sur WhatsApp, sans notifications ni sons, à laquelle vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour, vous pourrez lire une recette sucrée et une salée !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
CROSTINI AVEC MOUSSE DE THON ET AVOCAT
La cuisine de ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 244,69 (Kcal)
- Glucides 22,74 (g) dont sucres 1,91 (g)
- Protéines 13,73 (g)
- Matières grasses 11,65 (g) dont saturé 1,85 (g)dont insaturés 8,80 (g)
- Fibres 4,52 (g)
- Sodium 736,31 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 170 g avocat (seulement la chair)
- 100 g thon à l'huile (bien égoutté)
- 2 g ail
- 3 g sel
- 1 g poivre
- 1 baguette (petite)
- 20 g olives (20 grammes d'olives vertes en tranches et tranches de tomate pour la décoration)
Outils
#adv
- Mixeur / Blender
- Cuillère
- Couteau
Préparation de la Recette des Crostini à la Mousse de Thon et Avocat
Pour cette recette très rapide, je coupe la baguette en tranches de 1 cm d’épaisseur et je les mets quelques minutes sous le gril du four.
Dès que le pain est doré, je le laisse refroidir et je passe à préparer la mousse de thon et avocat.
Dans le bol du mini mixeur, je mets l’avocat pelé et sans noyau (que cette fois-ci, j’ai décidé d’essayer de semer eh eh), en ajoutant ensuite le thon à l’huile bien égoutté et je commence à actionner les lames, mélangeant le tout.
J’ajoute également une pointe d’ail, le sel et le poivre et je mélange à nouveau. Après avoir goûté, j’ai estimé qu’il n’était pas nécessaire d’ajouter plus d’huile, selon moi la mousse de thon et avocat est parfaite ainsi!
Pendant que le pain tranché refroidit, je dénoyaute les olives vertes géantes que j’avais au réfrigérateur et je fais quelques petites tranches, de même pour la tomate déjà lavée et séchée.
Je compose maintenant les crostini avec mousse de thon et avocat en les décorant ensuite avec 2 tranches d’olive et une de tomate non non l’inverse!
Servir immédiatement à table et … bon appétit avec les crostini dorés au four avec mousse de thon et avocat!
Annalisa
