On m’a offert une méga boîte de Ferrero Rocher et j’ai pensé à préparer ces cupcakes pour avoir une petite douceur très riche et très chocolatée !
Les cupcakes ferrero rocher sont parfaits pour une pause sucrée et vous pouvez également les conserver au congélateur pour ensuite les garnir et les déguster au moment opportun.
J’ai lu la recette ici et j’ai tout de suite pensé à la réaliser… un succès auprès de mes invités, vraiment un petit gâteau délicieux mais rendez-vous en cuisine pour réaliser les cupcakes ferrero rocher!
Je viens d’ouvrir une chaîne de recettes ouverte à tous et gratuite sur WhatsApp sans notifications ni son, à laquelle vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour vous pourrez lire une recette sucrée et une salée !
CUPCAKES FERRERO ROCHER
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 12 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients recette CUPCAKES FERRERO ROCHER
- 75 g cacao amer
- 170 g Sucre
- 170 g Farine
- 150 g Lait
- 150 g Beurre
- 3 œufs moyens (190 g)
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 150 g pépites de chocolat
- 12 Ferrero Rocher
- 200 g Chocolat noir
- 200 ml Crème fraîche liquide
- 2 cuillères Éclats de noisettes
Outils RECETTE CUPCAKES FERRERO ROCHER
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- Moule
- Mixeur
Préparation RECETTE CUPCAKES ROCHER
Combinez dans un bol le cacao amer, le sucre, le lait et le beurre fondu. Ajoutez la farine tamisée. Mélangez bien et incorporez le chocolat en morceaux.
Ajoutez en dernier la levure et le bicarbonate en mélangeant bien la pâte.
Placez les caissettes dans les moules à cupcakes et versez une partie de la pâte sans atteindre le bord.
Enfournez à 180°C pendant environ 20/25 minutes selon les caractéristiques de votre four.
Sortez du four et laissez refroidir les cupcakes ferrero rocher.
Pour la ganache, chauffez la crème fraîche puis lorsqu’elle bout, éteignez le feu et ajoutez le chocolat noir haché.
Mélangez bien et laissez refroidir complètement puis mettez au réfrigérateur.
Après quelques heures, montez avec le fouet électrique la ganache pour l’avoir onctueuse.
Avec la poche à douille, décorez chaque petit gâteau avec la ganache.
Placez sur chaque cupcake un Ferrero Rocher et un peu d’éclats de noisettes.
Bon appétit avec la recette des cupcakes Ferrero Rocher!
Conseils et notes
Cupcakes et muffins ….deux préparations très similaires mais qui présentent de petites mais substantielles différences
Les cupcakes sont plus petits, sont toujours glacés, sont uniquement sucrés, sont servis l’après-midi avec un thé ou un café, se préparent avec la méthode dite « creaming method » soit en montant le beurre et le sucre puis en ajoutant les autres ingrédients : au final ce sont de petits gâteaux et non des petites douceurs!
Les muffins sont plus grands et ont une petite coupole au sommet, n’ont pas de glaçages particuliers, sont cuisinés aussi avec des ingrédients « salés », se dégustent le matin au petit-déjeuner et se préparent en mélangeant les poudres aux liquides.
Sur le blog vous trouverez:
MUFFINS AVEC MORTADELLA ET PISTACHES
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