Étapes

• 1) Dans un bol, je mets le mascarpone et avec un batteur électrique ou avec le robot pâtissier, je l’assouplis et j’ajoute ensuite la crème, en continuant de fouetter pour monter les ingrédients en crème moelleuse.

  2) Je divise le mélange obtenu en deux parts égales.

  3) À une part, j’ajoute le lait concentré(recette maison → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/latte-condensato-ricetta-dolce-casalinga/) et je fouette à nouveau avec le batteur pendant quelques minutes ; à l’autre, je verse la NUTELLA et je mélange bien aussi cette moitié de crème de crème et mascarpone.

  4) Je tapisse de film alimentaire le moule à cake, puis je fais une couche de crème blanche, puis je dispose en ligne et en recouvrant tout l’espace les gaufrettes côte à côte.

  5) Je fais une couche de crème foncée avec le chocolat, puis je mets quelques cuillères de Nutella au hasard sur la crème et ensuite je répète les couches en terminant le dessert froid bicolore sans cuisson avec une couche de gaufrettes au cacao.

  6) Je couvre de film la tarte froide à double goût et je mets au congélateur pendant au moins 3 heures.

  7) Au moment de servir, je sors le dessert rapide et gourmand au moins 15 minutes avant de le servir à table et après l’avoir retourné sur le plateau de service, je le saupoudre de cacao en poudre évidemment après avoir retiré la protection de film alimentaire.

  8) Il ne me reste plus qu’à servir à table ce dessert avec 2 crèmes et gaufrettes au chocolat…

  Bon appétit !

  Annalisa

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