Les épis de pâte feuilletée et saucisses sont le résultat d’un paquet de pâte feuilletée sur le point d’expirer et de saucisses que finalement personne ne voulait manger seules sur le grill ou à la poêle. Je dois dire que cette petite recette a été appréciée et mangée avec une bonne bière glacée en tant qu’apéritif salé.
Pour des raisons esthétiques si l’on peut dire, j’ai pensé à décorer avec des graines de sésame blanches et des graines de pavot que j’ai toujours en réserve après avoir badigeonné chaque épi garni avec un œuf battu.
J’adore les entrées et maintenant je vous laisse la RECETTE DES ÉPIS DE PÂTE FEUILLETÉE AVEC SAUCISSES mais sur le blog, vous trouverez plein de petites recettes faciles et rapides pour des entrées créatives et gourmandes, et je vous ajoute quelques recettes qui pourraient peut-être vous intéresser!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 274
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE Épis de pâte feuilletée et saucisses
- 1 paquet pâte feuilletée
- 2 saucisses de porc pur, crues
- 1 jaune d'œuf pasteurisé
- q.s. graines de sésame
- q.s. graines de pavot
Outils RECETTE Épis de pâte feuilletée et saucisses
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- 1 Pinceau
- 1 papier cuisson
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Ciseaux
Étapes
1) Très simplement, je déroule la pâte feuilletée sur un plan en conservant le papier cuisson inséré dans le paquet et je place les 2 saucisses en les enroulant ensuite entièrement dans la pâte feuilletée en scellant les 2 extrémités.
2) Avec des ciseaux que j’utilise uniquement pour la cuisine, je fais des incisions en surface à la même distance, puis je pousse les différentes tranches en déplaçant l’une à droite et l’autre à gauche pour les deux saucisses.
3) Je badigeonne les épis avec le jaune d’œuf battu, puis j’ajoute les graines de sésame et celles de pavot.
4) Maintenant, j’enfourne ces amuse-bouches de pâte feuilletée et saucisses dans un four préchauffé à 190°C, en laissant cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés pendant environ 20/25 minutes.
5) Prêt assez rapidement et savoureux, voici un apéritif facile et économique, les épis de pâte feuilletée et saucisses!
Bon appétit!
Annalisa
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Copyright 2022© Annalisa Altini, Tous droits réservés
Annalisa dit…
1) C’est une petite recette à l’épreuve des novices et nous pouvons la décorer avec des graines de sésame blanches et noires, mais aussi des graines de lin ou des éclats de pistaches et/ou de noisettes.
2) Nous pouvons utiliser des saucisses de poulet, de porc… grandes et/ou petites selon votre goût personnel et si vous préférez faire des épis de pâte feuilletée en portions individuelles ou partager la portion plus grande entre tous les convives.
3) À la place de la pâte feuilletée, nous pouvons aussi utiliser une base prête pour pizza ou pour focaccia.
