Filets de cabillaud mijotés avec tomates et olives un plat principal simple très savoureux et adapté à toute la famille.

J‘ai utilisé pour plus de commodité des filets surgelés que j’avais dans le congélateur et j’ai aussi ajouté des cubes de pommes de terre pour rendre le goût encore plus savoureux !

J’ai ajouté de l’origan sec émietté dans la sauce d’accompagnement des filets de cabillaud mijotés mais si vous préférez, vous pouvez mettre du basilic ou du persil haché…

Comment cuire les filets de cabillaud ? Les filets de cabillaud peuvent être cuits à la poêle, en papillote, au four, à la vapeur…

Que peut-on associer aux filets de cabillaud ? Les filets de cabillaud sont excellents avec des petits pois, des tomates et des tomates cerises, avec des courgettes, avec des pommes de terre, avec une crème de pois chiches, crème de brocolis…

Les filets de cabillaud sont un poisson léger indiqué aussi pour les régimes hypocaloriques et pour ceux qui veulent surveiller leur alimentation…

Je vous suggère aussi d’autres recettes avec le cabillaud pour un deuxième plat de poisson savoureux comme :

Filets de cabillaud en croûte;
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Bouchées de merlu;
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Dorade en papillote avec fruits de mer.

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FILETS DE CABILLAUD MIJOTÉS AVEC TOMATES ET OLIVES
La cuisine de ASI