La recette des filets de poulet avec sauce aux noix est une préparation rapide et très savoureuse qui peut être faite avec des filets de poulet de dinde.
La petite sauce aux noix qui enveloppe la viande de poulet est très savoureuse et est délicieuse également pour accompagner un rôti ou de la viande grillée.
Les noix font partie des fruits secs et ont une valeur calorique élevée avec de nombreux bienfaits pour la santé cardiovasculaire et à cet égard, il est recommandé de consommer 5/6 noix par jour, environ 30 grammes.
Avec les noix, nous pouvons faire de nombreuses recettes non seulement salées mais aussi sucrées avec des gâteaux appétissants et très créatifs comme :
GÂTEAU AUX NOIX, YOGHURT ET MIEL
CAKE AUX NOIX AVEC GLACAGE AU CAFÉ
ROULÉS DE BRESAOLA AVEC NOIX ET ROQUETTE
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE FILETS DE POULET avec sauce aux NOIX
- 4 filets poulet
- 250 g lait
- 70 g noix
- 1/2 gousse ail
- q.s. poivre
- 2 cuillères à soupe farine
- 2 cuillères à soupe whisky
- 1 brin romarin
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Outils RECETTE FILETS DE POULET avec sauce aux NOIX
- Casseroles
- Robot de cuisine
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE FILETS DE POULET avec sauce aux NOIX
Dans un robot de cuisine, je hache les cerneaux de noix en ajoutant également quelques aiguilles de romarin et l’ail.
Dans une casserole, je verse quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et une cuillère de farine en mélangeant bien.
Je verse le lait en filet, ajuste le sel et le poivre et je continue de mélanger pour épaissir un peu la petite sauce.
J’éteins et je mets de côté.
Avec la farine restante, j’enfarine le poulet et je le cuis dans une casserole avec de l’huile EVO, en déglacant avec le whisky puis en ajustant le sel et le poivre.
Je sers ensuite les filets de poitrine de poulet avec la petite sauce aux noix bien chaude!
Bon appétit! Annalisa
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