Le gâteau à l’huile et au cacao est très léger et convient bien pour le petit-déjeuner en famille, surtout maintenant que …les bars sont fermés et que je peux dire adieu pour un moment à mon cappuccino avec croissant à la confiture HÉLAS !!!
Bon, il vaut mieux se lancer dans la préparation du gâteau au chocolat parce que si je commence à parler de confinement de cette période, je déprime tout de suite !!!!!!!!!!!
Je vous suggère ces recettes spéciales de gâteaux et de brioches sucrées.
Spécial recettes de gâteaux et de brioches
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GÂTEAU À L’HUILE ET AU CACAO
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: moule 24 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE Gâteau à l’huile et au cacao
- 200 g sucre
- 180 g farine 00
- 3 œufs (moyens)
- 1 cuillère à café extrait de vanille (pour moi Pane degli Angeli)
- 120 g huile de graines (pour moi maïs)
- 120 g eau (non froide)
- 20 g cacao amer en poudre
- 100 g fécule de pommes de terre
- 10 g levure instantanée pour gâteaux
- q.b. grains de sucre
- 2 cuillères confiture de pêches
Outils RECETTE Gâteau à l’huile et au cacao
- Tamis
- Moule
- Batteurs
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau à l’huile et au cacao
Pour préparer le gâteau à l’huile et au cacao nous tamisons les poudres c’est-à-dire la farine, la fécule de pommes de terre, le cacao et la levure.
Nous montons au ruban avec les fouets électriques les œufs avec le sucre en ajoutant également l’extrait de vanille.
Toujours en actionnant les fouets électriques, nous versons en filet 1 cuillère d’huile en battant à la vitesse maximale et nous continuons ainsi avec beaucoup de patience en ajoutant également l’eau non froide.
Je dois être sincère : vraiment 1 cuillère à la fois, je ne l’ai pas fait, disons 2 cuillères à la fois ok?
Nous ajoutons les poudres en plusieurs fois et mélangeons avec une spatule flexible de bas en haut.
Nous beurrons et farinons un moule à gâteau de 24 cm de diamètre et versons la pâte en essayant de la répartir uniformément.
Nous mettons au four à 180°C four statique comme toujours et déjà chaud et laissons cuire environ 30 minutes ou en fonction des caractéristiques de votre appareil et toujours en faisant le test du cure-dent!
Nous sortons du four et laissons refroidir.
Nous badigeonnons la surface du gâteau à l’huile et au cacao avec la confiture de pêches et la saupoudrons de grains de sucre.
Nous servons à table et bon appétit avec le gâteau parfait pour le petit-déjeuner avec cacao et huile.
Annalisa
SOURCE Plus de gâteaux
