Je suis quelques blogs en langue française pour m’inspirer et pour entraîner mon français et aujourd’hui avec la newsletter, j’ai trouvé cette recette pour un gâteau aux pommes Bernadette et j’ai pensé la réaliser immédiatement dans ma cuisine et voici donc ma version !
Ce dessert ne nécessite pas de balance car à part les pommes (et il en faut 3 moyennes ou 6 petites), tous les ingrédients sont exprimés en cuillères donc très simple à faire, n’est-ce pas ?
J’adore les gâteaux aux pommes sur le blog, vous en trouverez plusieurs du
gâteau aux pommes simple de ma maman 
à celui « plus sain » de Marco Bianchi le gâteau bas aux pommes 
à l’échiquier de fruits avec le dessert moelleux aux pommes
le gâteau bouquet aux pommes 
le gâteau de pommes au four avec pâte moelleuse
et bien d’autres !!!
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Pour cette recette, je te conseille ce moule Dr.Oetker 2508 – Moule à charnière avec fond amovible de 2 types, 20 cm résistant, facile à nettoyer et lavable même au lave-vaisselle !
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GÂTEAU AUX POMMES BERNADETTE
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 11 Minutes
- Portions: moule 20 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Française
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients RECETTE GÂTEAU AUX POMMES Bernadette SANS BALANCE
- 6 petites pommes (pour moi 3 grandes)
- 10 cuillères farine 00
- 6 cuillères sucre
- 4 cuillères huile de graines (pour moi maïs)
- 6 cuillères lait
- 1 sachet levure pour gâteaux
- 2 œufs moyens
- 1 citron (seulement le jus)
- beurre et farine (pour le moule)
- 3 cuillères beurre fondu
- 4 cuillères rhum pour gâteaux
- 4 cuillères sucre
- 3 cuillères amandes effilées
Outils GÂTEAU AUX POMMES Bernadette SANS BALANCE
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- Couteau
- Cuillère
- 2 bols
- Moule
- Poêle
- Tamis
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE GÂTEAU AUX POMMES Bernadette SANS BALANCE
Dans un saladier, tamiser ensemble la farine, la levure et le sucre.
Dans un autre bol, mélanger les œufs, l’huile de graines et le lait.
Laver, éplucher en éliminant le trognon et l’éventuelle queue les pommes.
Les couper en morceaux ou en fines tranches… à votre guise !
Les arroser ensuite avec le jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
Ajouter les poudres aux liquides en mélangeant bien et en ajoutant également les morceaux de pommes.
La pâte du gâteau aux pommes Bernadette sera fluide et moelleuse avec beaucoup de fruits fermes et mûrs.
Verser la pâte du gâteau aux pommes Bernadette dans le moule beurré et fariné et mettre au four déjà chaud à 170°/180°C pendant environ 30 minutes.
Dans une petite casserole, mettre le beurre, le sucre et le rhum et faire fondre et siroper un peu le tout pendant 4/5 minutes.
Ajouter également les amandes effilées et éteindre le feu.
Au bout de 30 minutes et donc lorsque le gâteau est déjà cuit même s’il n’est pas parfaitement doré, le sortir du four et y verser le mélange de rhum, sucre, beurre et amandes en couvrant toute la surface du gâteau aux pommes Bernadette.
Après environ 10 minutes, lorsque le gâteau est complètement doré, éteindre le four et laisser refroidir complètement avant de démouler et de servir le dessert Bernadette.
Saupoudrer le gâteau aux pommes Bernadette de sucre glace (que j’adore !!!) le couper en tranches et servir à table !!
Je l’ai accompagné d’une crème très simple de mascarpone, œuf et sucre…mmmmhhhh délice !!!
P.S. Si vous avez des enfants, évitez l’ajout siropé et alcoolisé du rhum…
Bon appétit !
Annalisa
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