J’ai vu la recette de ce gâteau biscuit glacé sur Instagram et depuis, c’est devenu une obsession d’essayer de le réaliser dans ma cuisine !
Si le chef Barbieri était à mes côtés, il me dirait sûrement que ce n’est pas une recette mais juste un ensemble de produits déjà faits et réunis ensemble et je ne pourrais que dire… oui oui c’est ça, mais nous sommes en été, il fait chaud et parfois il faut alléger le travail en cuisine en présentant quand même une recette facile et gourmande, surtout pour les petits de la maison !
Le seul problème est l’assemblage, dans le sens où après avoir disposé tous les biscuits sur le périmètre du moule protégé par du film alimentaire, il faut remettre le gâteau glacé biscuit au congélateur parce que les températures, bien que hier soir il ait fait un gros orage à Bologne, sont de nouveau torrides ! La préparation est rapide comme je l’ai écrit mais il faut aussi prévoir le repos obligatoire au congélateur pour bien tout compacter. J’ai utilisé de la glace à la vanille et au chocolat mais comme toujours, le dernier mot vous revient à vous, à vos goûts, à ce que vous aimez le plus, comme noisette, café, fraise etc. etc. mais allez … au congélateur opssssss c’est-à-dire en cuisine ^_^!!!!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
J’ai ouvert un canal de recettes ouvert à tous et gratuit sur WhatsApp sans notifications ni son, auquel vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour, vous pourrez lire une recette sucrée et une salée !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GÂTEAU BISCUIT GLACÉ
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: Moule 22 cm
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE GÂTEAU BISCUIT GLACÉ
- 8 biscuit glacé (je les ai divisés en deux)
- q.b. glace au chocolat
- q.b. glace à la vanille
- 4 cornets de glace
- 100 g Chocolat noir
- q.b. vermicelles de sucre
Outils RECETTE GÂTEAU BISCUIT GLACÉ
#ADV
- Four à micro-ondes
- Film alimentaire
Préparation de la Recette Gâteau Biscuit Glacé
Tapissez le moule avec le film alimentaire.
Selon la taille du biscuit glacé (les miens étaient des Cuccioloni Algida que j’ai coupés en deux) coupez-les ou non et disposez-les verticalement tout autour du périmètre du moule.Dans le trou central, mettez une partie de la glace prête : pour moi, chocolat ! Mettez au congélateur pendant environ une demi-heure pour solidifier.
Disposez maintenant des boules mélangées de glace prête : pour moi vanille et chocolat ! Remettez au congélateur pendant au moins 30 minutes.
Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie à feu doux et versez-le sur les boules de glace mélangées et aussi sur les biscuits glacés.
Parsemez le chocolat noir fondu versé avec des vermicelles de sucre ou des smarties ou des billes de sucre ou… ce que vous aimez le plus !
De nouveau au congélateur pendant au moins 30 minutes. Avant de servir à table le gâteau biscuit glacé, placez quelques cornets de glace et… en vitesse à table !
Un gâteau biscuit glacé très facile à réaliser, joli à voir et bon à manger, parfait aussi pour une fête d’anniversaire pour les petits !
Bon appétit ! Annalisa
Conseils et notes
La glace est certainement un aliment très consommé en été dans toute notre belle péninsule. L’inventeur du cornet de glace était un Italien, monsieur Italo Marchioni, originaire de Belluno, qui a enregistré en 1903 à New York le brevet pour le moule des cornets.
Beaucoup de temps s’est écoulé depuis et maintenant, il y a énormément de nouveaux parfums inventés, mais d’après un article lu sur ce site et relatif à l’année dernière, les parfums préférés des Italiens sont : chocolat ; noisette ; citron ; fraise ; crème.
Si vous voulez une glace faite maison sans sorbetière, suivez cette recette pour un délicieux ice cream au chocolat maison !
VOIR AUSSI
