La recette du gâteau biscuit rustique café et chocolat sans levure est super rapide et ce dessert est vraiment délicieux!!!!!!!!
Il ne vous reste plus qu’à mettre tous les ingrédients (sauf les noix) dans un saladier après les avoir correctement pesés et à tout mixer avec les fouets électriques.
Maintenant, nous ajoutons les cerneaux de noix cassés avec les doigts et… voilà le gâteau biscuit avec café et chocolat est prêt à être enfourné!!!!!!!!!!!
Café chocolat avec des arômes essentiels en pâtisserie et sur le blog vous trouverez déjà de nombreuses recettes avec ces ingrédients et parmi elles, je vous suggère le GÂTEAU BAROZZI dont la recette est secrète mais celle que j’ai faite sur le blog est très très similaire…
GÂTEAU BAROZZI
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GÂTEAU BISCUIT CAFÉ CHOCOLAT SANS LEVURE
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 461,70 (Kcal)
- Glucides 44,05 (g) dont sucres 24,35 (g)
- Protéines 8,55 (g)
- Matières grasses 28,52 (g) dont saturé 7,80 (g)dont insaturés 4,26 (g)
- Fibres 2,75 (g)
- Sodium 63,01 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 3 œufs (moyens)
- 200 g cerneaux de noix
- 100 g pépites de chocolat
- 150 g sucre
- 100 g beurre (fondu et ajouté tiède)
- 30 g café
- 5 g café soluble
- 1 pincée bicarbonate (facultatif)
Outils
- Mixeur / Blender
- Balance alimentaire
- Bol
- Cuillère
- Moule – à charnière amovible de 20 cm
Préparation Recette Gâteau Biscuit Rustique Café et Chocolat Sans Levure
Pour préparer ce gâteau biscuit rustique café noix et chocolat pas bon mais EXCELLENT en premier lieu….
….je hache au mixeur les noix pas en poudre toutefois, finement mais avec quelques morceaux plus gros qui seront ensuite agréables à trouver sous les dents pour une consistance différente et variée.
Personnellement, j’ai utilisé les pépites de chocolat mais si vous avez du chocolat noir à la maison, cela conviendra également parfaitement et il suffira de le hacher au couteau avant de l’ajouter au reste des ingrédients.
BIEN TERMINÉ TOUTE ‘CETTE DESCRIPTION …
Dans un saladier, je mets la farine, le sucre, le beurre fondu et tiède, le chocolat noir (dans la forme que vous avez et qui vous convient), les noix hachées, une pincée de bicarbonate et les œufs.
Au café espresso, j’ai ajouté le café soluble en le faisant dissoudre et puis j’ajoute également ce liquide aux autres ingrédients.
Avec une simple cuillère je mélange bien pour amalgamer tous les ingrédients dans un mélange caféiné et très parfumé.
Je prends mon moule de 22 cm et je le tapisse de papier cuisson et je verse à la cuillère la préparation en lissant bien.
Ensuite, je passe à la cuisson du délicieux gâteau biscuit rustique sans levure à 180°C pendant environ 30 minutes ou selon les caractéristiques de votre appareil et toujours en surveillant la dorure du gâteau.
Je laisse refroidir et je sers à table pour le petit déjeuner pour un coup de pouce ou comme dessert de fin de repas …
C’est un dessert qui m’a beaucoup plu, une vraie gourmandise simple et maison!
Bon appétit avec le gâteau biscuit rustique café et chocolat sans levure!
Annalisa
Je vous rappelle qu’en haut où vous voyez le menu du blog, vous trouverez une loupe 🔍 qui vous permettra, en entrant un ingrédient ou le titre d’une recette, de trouver toutes les préparations qui ont ce titre ou cet ingrédient et j’espère qu’entre celles-ci, vous lirez des recettes qui vous plairont!
