Le gâteau brownie au chocolat et aux pêches est un dessert estival au cœur gourmand et intense de chocolat, enrichi de tranches de pêches fraîches qui se marient parfaitement avec cette pâte à l’arôme intense et fondant.

C’est une recette très facile à réaliser et idéale à la fois comme goûter ou comme dessert de fin de repas.

Le contraste intense entre la douceur du fruit et la saveur profonde du cacao et du chocolat fondant rend ce gâteau irrésistible,

Si comme moi vous aimez les desserts simples mais qui font de l’effet, cette version estivale du brownie classique vous séduira dès la première bouchée!

Curiosité sur le brownie
Le brownie est né aux États-Unis à la fin du XIXe siècle, probablement à cause d’une erreur : on raconte qu’un cuisinier a oublié d’ajouter de la levure à un gâteau au chocolat, obtenant ainsi un gâteau bas, humide et compact. Depuis, le brownie est devenu un grand classique indémodable de la pâtisserie américaine.
Sa caractéristique principale est la texture: fondante, dense et chocolatée, souvent enrichie de fruits secs ou de glaçage. Ici, nous l’avons réinterprété en version estivale avec l’ajout de pêches fraîches, qui apportent douceur, contraste et une touche de fraîcheur idéale pour la belle saison.

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Toujours à THÈME BROWNIE, je vous laisse d’autres recettes déjà publiées sur le blog La cuisine de ASI