Un gâteau moelleux et particulièrement bon préparé avec la recette de ce gâteau chocolat et coco, fantastique au petit-déjeuner et au goûter, je dirais toujours hein hein !! Un gâteau facile qui allie le goût intense du chocolat à celui particulier de la noix de coco un vrai câlin pour toute la famille!!
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GÂTEAU CHOCOLAT ET COCO
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: moule 20 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE GÂTEAU CHOCOLAT ET COCO
- 150 g Farine
- 80 g Farine de coco
- 100 g Beurre
- 150 g Sucre
- 60 g Cacao amer en poudre
- 4 Œufs
- 1/2 verre Lait
- 1 sachet levure chimique
- 3 cuillères crème de chocolat et noisettes
- 20 g noix de coco déshydratée
Outils RECETTE GÂTEAU CHOCOLAT ET COCO
#ADV
- Moule
- Bol
- Batteur
- Spatule
Préparation RECETTE GÂTEAU CHOCOLAT ET COCO
Tout d’abord, séparez les blancs des jaunes et battez bien ces derniers avec le sucre.
Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et ajoutez-le au mélange.
Tamisez la levure avec la farine et le cacao amer en poudre. noix de coco!!!
Ajoutez ensuite la farine de coco en l’alternant avec le lait(personnellement, j’en ai ajouté presque un verre entier mais tout dépend du pouvoir d’absorption de la farine donc…)
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange avec une spatule flexible, en amalgamant avec soin.
Versez la pâte obtenue dans le moule beurré et fariné puis enfournez en cuisant le gâteau chocolat et coco pendant environ 40/45 minutes à 180°C.
Une fois cuit (faites toujours le test du cure-dent) sortez-le du four et laissez-le refroidir.
Maintenant, étalez la crème de chocolat et noisettes sur le dessus et saupoudrez-la ensuite avec la noix de coco déshydratée.
Si vous voulez vraiment la rendre WOW accompagnez-la d’une belle noisette de chantilly et servez à table ce délicieux gâteau chocolat et coco!!
Annalisa
Conseils et notes
Si vous souhaitez enrichir la pâte préparée avec cette recette et rendre le gâteau chocolat et coco FA-BU-LEUX vous pouvez ajouter 30/35 grammes de pépites de chocolat noir ! Sur le blog avec la coco vous trouvez : boules de coco et ricotta, gâteau coco et ananas, impossible pie de Donna Hay et bien d’autres encore!!!!!!!!!!!!!!!
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