La pseudo recette de la tortilla de chips ultra-rapide et cuite à la poêle est une bêtise que j’ai essayée après l’avoir lue sur un blog français parce que la curiosité était trop forte !
Je dois dire qu’elle se mange volontiers accompagnée d’une petite sauce crémeuse et je recommande de la déguster tiède, pas à température ambiante !
Dans un buffet d’entrées elle est à servir en petites parts ou en carrés et vraiment, ce n’est pas mal du tout !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Gazinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients RECETTE TORTILLA DE CHIPS ultra-rapide cuite À LA POÊLE
- 1 paquet chips, en sachet (cuites au four)
- 5 œufs (moyens)
- 1 oignon frais
- 1 cuillère à soupe huile de graines
- 1/2 gousse ail (très haché)
- q.s. persil haché
- q.s. sel
- q.s. poivre
Outils RECETTE TORTILLA DE CHIPS ultra-rapide cuite À LA POÊLE
- Poêles
- Bols
- Plaques
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE TORTILLA DE CHIPS ultra-rapide cuite À LA POÊLE
Je réduis les chips en miettes encore dans le sachet, les rendant très petites.
Je lave l’oignon et je hache en morceaux seulement la partie verte de la tige, je hache aussi un peu l’ail des doses… j’aime ça mais avec de petites quantités !
Je bats les œufs dans un bol et j’ajoute les chips émiettées en mélangeant bien la pâte hein hein hein !
Je mélange l’oignon, l’ail haché et le persil puis j’ajuste le sel (attention au goût déjà salé du paquet de chips) et j’ajoute aussi une pincée de poivre noir.
Je chauffe un filet d’huile dans la poêle puis je verse le mélange de chips cuites au four en nivelant bien et en formant un joli cercle bien défini.
Après environ 3/4 minutes, je retourne la frittata/tortilla et je continue pour le même temps de l’autre côté.
Après une cuisson totale d’environ 10 minutes, j’éteins et je mets la tortilla sur une assiette avec du papier absorbant de cuisine et je laisse tiédir quelques minutes,
Et voilà… la tortilla avec chips ultra-rapide et cuite à la poêle est prête à être coupée en petites parts et dégustée avec une petite entrée rigolote !
Personnellement, juste pour ajouter quelques calories, je la servirais avec un peu de mayonnaise ou de sauce barbecue !
Bon appétit avec cette petite recette rigolote !
Annalisa
LE MOT TORTILLA ME RAPPELLE L’ESPAGNE ET JE VOUS LAISSE MA COLLECTION DE RECETTES PROPREMENT ↓
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