Je ne sais pas si cela vous arrive aussi lorsque vous devez établir un menu pour un déjeuner important ou un événement, de réfléchir à la façon d’associer le dessert à tout ce que vous avez prévu de préparer.

Moi, je me creuse souvent la tête pour savoir s’il vaut mieux un dessert à la cuillère peut-être au goût frais ou plutôt un gâteau plus intense peut-être au chocolat ou encore préparer un cheesecake ou bien… Bref, le choix du dessert en fin de repas est un moment important et aujourd’hui, j’ai voulu expérimenter un classique comme le gâteau de Savoie mais avec de la farine complète pour un mélange plus rustique qui peut plaire à de nombreuses personnes partageant ma passion pour la cuisine.

Sans oublier que ce gâteau pourrait devenir un gâteau fourré avec des crèmes et/ou des fruits et aurait un goût beaucoup plus intense et parfumé.

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Le choix du gâteau en fin de repas est à intégrer avec le reste des plats et par exemple, si vous servez un ragoût avec sauce tomate, je pense qu’il est préférable d’apporter une tarte sèche à table, tandis que si le plat principal est un beau rôti, eh bien, vous pouvez vous amuser avec une belle tarte crémeuse et fourrée.

Si vous êtes encore confus, optez pour un sorbet frais et agréable et tranchez la poire en deux ! Mais pour l’instant, passons à la préparation du gâteau de Savoie avec farine complète…