Et aujourd’hui je vous présente ce nouveau dessert, le gâteau d’épeautre avec poires et romarin, une saveur rustique mais en même temps délicate et une pâte très moelleuse avec beaucoup de poires ici et là…
Les aiguilles de romarin (mais attention à ne pas en abuser) donnent une saveur un peu plus prononcée qui explose sur le palais… mais ce que j’ai le plus aimé, c’est l’équilibre des saveurs très agréable!
C’est une nouvelle recette tirée de ce livre dont je vous ai parlé dans l’un des posts précédents (lisez la recette du gâteau au chocolat et pistaches)
GÂTEAU D’ÉPEAUTRE AVEC POIRES ET ROMARIN
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: moule de 18/20 cm de diamètre
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE GÂTEAU D’ÉPEAUTRE AVEC POIRES ET ROMARIN
- 170 g beurre (mou)
- 170 g sucre
- 200 g farine d'épeautre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 3 poires (mûres, pelées et coupées en tranches)
- 1 cuillère à café romarin (finement haché)
- q.s. sucre glace (décoration facultative)
Outils RECETTE GÂTEAU D’ÉPEAUTRE AVEC POIRES ET ROMARIN
- Balance de cuisine
- Couteau
- Moule
- Fouet électrique
- Tamis
- Spatule souple
- Bol
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE GÂTEAU D’ÉPEAUTRE AVEC POIRES ET ROMARIN
Battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez maintenant les œufs un par un tout en mélangeant bien le tout.
Ajoutez maintenant les poudres (farine et levure) en 2 fois en mélangeant bien les ingrédients.
Ajoutez 2/3 des morceaux de poires avec les aiguilles de romarin hachées.
Mélangez le tout et nivelez bien en disposant les poires restantes.
Enfournez le gâteau aux poires dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 50 minutes ou selon les caractéristiques de votre appareil.
Sortez le gâteau aux poires du four, laissez refroidir puis démoulez et laissez refroidir avant de déguster!
Bon appétit!
Annalisa
Je vous suggère d’autres recettes avec des poires comme …
REGARDEZ D’AUTRES RECETTES ET SUIVEZ-MOI SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX…
RETOURNEZ À LA HOME POUR DE NOUVELLES ET DÉLICIEUSES RECETTES DU BLOG La cucina di ASI
Vous aimez mes recettes? Alors suivez-moi sur votre réseau social préféré! Vous me trouverez sur INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER et sur la page du blog sur Facebook pour ne manquer aucune recette ou spécial et commenter avec moi les différentes préparations!!!
Copyright © Annalisa Altini, Tous droits réservés.
