J’ai préparé pour des invités inattendus un dessert ultra rapide : le gâteau émietté au café sans cuisson, onctueux et vraiment délicieux ! Pour la base, je n’ai pas utilisé les biscuits secs habituels au cacao mais des biscuits Gran Cereale au chocolat qui, à mon avis, donnent un petit plus au gâteau qui aurait peut‑être un goût un peu fade et trop crémeux.
Ces biscuits que j’utilise parfois pour le petit‑déjeuner ont une texture particulière, un peu croustillante, et atténuent la trop grande onctuosité du gâteau émietté au café sans cuisson, du moins à mon palais !
GÂTEAU émietté au café sans cuisson
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Pas cher
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: moule 20 cm
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients RECETTE GÂTEAU émietté au café sans cuisson
- 300 g biscuits (j'ai utilisé Gran Cereale au chocolat)
- 120 g Beurre
- 250 g Crème fraîche liquide
- 350 g Mascarpone
- 2 cucchiai café expresso fort (préparé rapidement avec du café soluble et de l'eau chaude)
Outils RECETTE GÂTEAU émietté au café sans cuisson
#PUB
- Mixer
- Tritatutto
Préparation RECETTE GÂTEAU émietté au café sans cuisson
Mettez les biscuits dans le mixeur et réduisez‑les en miettes avec les lames électriques.
Versez le tout dans un saladier et mélangez avec le beurre fondu.
Recouvrez le fond d’un moule à charnière d’environ 20 cm avec du film alimentaire et versez‑y les miettes de biscuits, en réservant environ 3‑4 cuillères à soupe pour la décoration sur le dessus.
Disposez aussi des biscuits sur les bords du moule pour bien contenir la crème de la garniture, n’oubliez pas…
Tassez bien puis mettez au réfrigérateur pour raffermir.
Pour la crème, mélangez le mascarpone avec le café fort en remuant bien pour obtenir une préparation crémeuse.
Personnellement je n’ai pas ajouté de sucre car j’aime le goût intense du café, mais si vous préférez ajoutez une ou deux cuillères à soupe de sucre glace au mélange.
Incorporez maintenant délicatement la crème fraîche fouettée en mélangeant bien les préparations sucrées.
Sortez du réfrigérateur la coque de biscuits du gâteau émietté au café sans cuisson et garnissez la base avec cette crème délicatement parfumée au café.
Saupoudrez la surface avec les miettes de biscuits et remettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Simple, rapide, sans cuisson et délicieuse, que demander de plus ? Bon appétit avec le gâteau émietté au café sans cuisson et rapide !
Annalisa
Conseils et notes
VOIR AUSSI GÂTEAU SANS CUISSON AUX BISCUITS, CRÈME ET CHOCOLAT GÂTEAU DE FRUITS FRAIS SANS CUISSON
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• RETOUR à la PAGE D’ACCUEIL POUR DE NOUVELLES ET DÉLICIEUSES RECETTES… Vous aimez mes recettes ? Alors suivez‑moi sur votre réseau social préféré ! Vous me trouvez sur INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER et sur la page du blog sur Facebook pour ne manquer aucune recette ou spécial et commenter les différentes préparations avec moi !!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Tous droits réservés.
