Un gâteau fondant avec orange mixée ou pan d’orange un dessert très particulier avec un goût prononcé d’agrume et servi avec un léger sirop de sucre et jus d’orange.
J‘ai utilisé un fruit bio car les fruits de taille moyenne doivent être mixés au robot pour obtenir des morceaux infimes d’orange qui sont ensuite mélangés au robot avec les ingrédients classiques de délicieux gâteaux. J’ai trop parlé, suivez-moi en cuisine, on « mixera » tous les ingrédients du gâteau fondant avec orange mixée!
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GÂTEAU FONDANT AVEC ORANGE MIXÉE
La cuisine d’Asi
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule 22 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver, Printemps, Hiver
Ingrédients RECETTE GÂTEAU FONDANT AVEC ORANGE MIXÉE
- 1 orange moyenne (bio)
- 180 g Farine
- 180 g Sucre
- 3 Oeufs
- 1 sachet levure pour gâteaux
- 140 g Beurre (mou)
- 1 petite orange (bio)
- 4 cuillères Sucre
- q.s. pistaches (hachées)
Outils RECETTE GÂTEAU FONDANT AVEC ORANGE MIXÉE
#ADV
- Moule
Préparation
Lavez l’orange bio et coupez-la en gros morceaux. Mettez tout dans le robot et mixez longtemps car le fruit doit devenir comme une purée avec de tout petits morceaux de zeste.
Ajoutez ensuite toujours en mixant au robot le sucre, les œufs, le beurre mou en morceaux et la farine tamisée avec la levure.
Versez maintenant ce mélange dans le moule beurré et fariné auparavant. Placez le gâteau fondant avec orange mixée dans un four statique à 170°C pendant environ 45/50 minutes: testez avec un cure-dent comme toujours!
Si elle devient trop foncée, couvrez-la d’une feuille de papier aluminium de cuisine.
Pendant que le gâteau fondant avec orange mixée cuit, préparez le sirop en mettant dans une petite casserole le jus de la petite orange bio avec le sucre.
Laissez épaissir le sirop à l’orange pendant 4/5 minutes.
Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et versez le sirop dessus en laissant refroidir ensuite la préparation.
Conseils et notes
En cette saison, les agrumes sont juteux et délicieux et s’associent à de nombreux plats et mets différents. Sur le blog, vous trouverez de nombreuses recettes salées également et parmi celles-ci, je vous suggère :
dorade avec fenouil et orange ,
trofie aux crevettes à l’orange,
gâteau à l’orange et pépites de chocolat,
gâteau de riz et orange et bien d’autres encore!
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