Un gâteau invisible aux courgettes après avoir cuisiné l’invisible aux pommes aujourd’hui comme recette sur le blog…
Les gâteaux invisibles se caractérisent par une quantité abondante de l’ingrédient principal qui se lie dans une pâte crémeuse grâce à une pâte moelleuse qui les enveloppe ensuite à la cuisson.
Les courgettes abondent en ce moment et donc voici encore une recette mais je jure, JE M’ARRÊTE!
J’ai aussi essayé de réaliser une vidéo et vous trouverez ma voix qui explique et donne de petits conseils sur comment assaisonner différemment la préparation d’aujourd’hui : j’espère que vous aimerez l’idée eh eh!
BOULETTES DE COURGETTES À LA POÊLE
RISOTTO CRÉMEUX AUX COURGETTES
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GÂTEAU INVISIBLE AUX COURGETTES
La cuisine de ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6/8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 650 g courgettes
- 2 œufs
- 100 g lait
- 30 g huile d'olive extra vierge
- 100 g farine 00
- 3 cuillères à soupe Grana Padano AOP (râpé)
- q.b. sel
- q.b. poivre
Outils
- Moule – antiadhésif de 20 cm de diamètre
- Papier cuisson
- Cuillère
- Fouet à main
Préparation de la Recette du Gâteau Invisible aux Courgettes
Pour le gâteau invisible aux courgettes, je commence par préchauffer le four à 180°C mais… si vous écoutez la vidéo, il vaut peut-être mieux augmenter la température!
Je coupe les extrémités des courgettes et avec la mandoline pour obtenir des tranches de même épaisseur, je les tranche toutes en 4.
Dans un grand bol, je bats les œufs en ajoutant ensuite la farine avec la levure pour salés.
J’ajoute également les liquides, c’est-à-dire le lait et l’huile de graines.
J’assaisonne de sel et de poivre et j’ajoute les tranches de courgettes en plusieurs fois.
Je tapisse un moule de 20 cm avec du papier cuisson et je verse le mélange.
Je nivelle la surface et je saupoudre de fromage râpé.
Il ne reste plus qu’à enfourner et à cuire le gâteau invisible pendant environ 50 minutes ou en fonction des caractéristiques de votre appareil.
GÂTEAU INVISIBLE AUX COURGETTES simple, authentique et fait maison!
Cela peut être un plat principal ou une entrée IMPORTANTE RAPPELEZ-VOUS DE NE LE COUPER QUE LORSQU’IL EST COMPLÈTEMENT FROID!
Bon appétit!
Annalisa
