Le gâteau Pan des Anges je pense n’a pas besoin d’explications particulières car il porte le nom d’une entreprise très célèbre que nous connaissons tous pour sa renommée et sa qualité ! Le premier sachet de levure vanillée Pan des Anges est né en 1932 grâce à Monsieur Ettore Riccardi, créateur du premier laboratoire et des succès qui se sont multipliés au fil des ans…
Le gâteau Pan des Anges à la vanille est un dessert simple à réaliser, adapté à toute la famille et parfait pour le petit déjeuner, car il a un goût délicat qui peut également être accompagné de confitures et de marmelades.
Les ingrédients du gâteau sont ceux nécessaires pour réaliser des gâteaux de maison parfumés et la recette du gâteau Pan des Anges commence par le mélange de beurre et de sucre, puis l’ajout progressif des autres ingrédients simples.
Mais suivez-moi pour préparer la recette!
Il y a d’autres gâteaux CÉLÈBRES sur le blog qui portent un nom célèbre de personne et/ou de localité et parmi tant d’autres je vous rappelle maintenant : 
GÂTEAU BAROZZI 
GÂTEAU SACHER
GÂTEAU DE SANTIAGO
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GÂTEAU PAN DES ANGES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: moule 22/24 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE GÂTEAU PAN DES ANGES
- 150 g Beurre
- 150 g Sucre
- 3 œufs moyens
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 150 g Farine 00
- 200 g Fécule de pommes de terre (Pan des Anges)
- 1 sachet levure pour desserts (Pan des Anges)
- 1 pincée sel
Outils RECETTE GÂTEAU PAN DES ANGES
#ADV
- Moule à cake
- Robots pâtissiers
Préparation RECETTE GÂTEAU PAN DES ANGES
Travaillez le beurre à température ambiante pour le rendre crémeux et ajoutez peu à peu le sucre. Ajoutez ensuite les œufs en incorporant le suivant seulement après avoir intégré le précédent.
Ajoutez maintenant l’extrait de vanille et le sel.
Tamisez la farine avec la fécule de pommes de terre et avec la levure pour desserts Pan des Anges.
Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients du GÂTEAU des Anges afin d’obtenir une pâte crémeuse et fluide.
Versez la pâte du gâteau moelleux Pan des Anges dans un moule à fond amovible préalablement tapissé de papier sulfurisé.
Nivelez bien et enfournez dans un four préchauffé à 170°C four static pour environ 50 minutes et comme toujours, faites confiance au test du cure-dent.
Comme vous le voyez, la recette de la COURONNE est très simple et après le temps écoulé, laissez refroidir puis démoulez le dessert.
Saupoudrez-le de sucre glace et servez cette délicieuse et gourmande Couronne GÂTEAU !
Annalisa
Conseils et notes
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