En fouillant sur le web dans ce blog, j’ai trouvé la recette de ce délicieux gâteau roulé au chocolat, un rectangle de pâte sablée bien garni de crème au chocolat puis roulé et cuit au four pour un dessert vraiment gourmand!
Je dois dire que j’ai peut-être mis trop de tranches dans ce gâteau rustique ce n’est pas très précis mais c’est un défaut minime… qu’en dites-vous??
Le gâteau au chocolat est un dessert pour le petit-déjeuner mais si vous préférez faire des grands biscuits farcis, cuisez uniquement les tranches bien espacées les unes des autres sur la plaque du four juste le temps que la pâte sablée dore!
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GÂTEAU ROULÉ AU CHOCOLAT
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE GÂTEAU ROULÉ AU CHOCOLAT
- 500 g Farine
- 70 g Beurre
- 2 Œufs
- 120 ml Lait
- 90 g Sucre
- 1 sachet levure chimique
- q.s. crème de noisettes et chocolat (moi Nutella)
- q.s. pépites de chocolat (facultatif)
Outils RECETTE GÂTEAU ROULÉ AU CHOCOLAT
#ADV
- Mixeur
- Terrine
- Couteau
Préparation RECETTE GÂTEAU ROULÉ AU CHOCOLAT
Pour préparer la recette du gâteau sablé avec cœur de chocolat ….
Dans le mixeur mélangez la farine avec le beurre mou.
Ajoutez ensuite le sucre, les œufs, le lait et la levure chimique.
Une fois que vous obtenez un pâte arrêtez la machine et transférez le mélange sur une surface de travail.
Saupoudrez-le d’un peu de farine et avec le rouleau à pâtisserie formez un rectangle de 1 cm d’épaisseur.
Couvrez la couche de pâte sablée étalée, avec la crème de noisettes et chocolat puis roulez-la du côté le plus long.
Coupez des tranches de 2 cm environ et placez-les au fond d’un moule à gâteau juste beurré et fariné.
Disposez les tranches les unes sur les autres et complétez le cercle du gâteau roulé au chocolat.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant environ 30/35 minutes ou selon les caractéristiques de votre appareil.
Une fois que le GÂTEAU ROULÉ AU CHOCOLAT est doré et bien cuit laissez-le refroidir puis servez-le saupoudré de sucre glace.
Bon appétit et bonne cuisine avec le simple rustique et délicieux gâteau roulé au chocolat!
Annalisa
Conseils et notes
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