Gâteau sans cuisson avec gaufrettes, crème et fruits un dessert frais et gourmand avec une garniture délicieuse préparée avec du fromage Philadelphia, du chocolat blanc et de la crème fouettée !
La crème est douce et savoureuse et j’ai essayé d’enrichir le dessert avec beaucoup de fruits frais comme des fraises, des mûres, de l’ananas, du raisin et des myrtilles, vraiment très gourmand ce gâteau sans cuisson et adapté aussi aux températures estivales !
Je n’ai pas ajouté de sucre car le chocolat blanc est déjà très sucré pour moi, mais si vous préférez, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de sucre glace à la crème qui s’incorpore mieux au mélange.
Pour le périmètre de gaufrettes* j’ai laissé les biscuits entiers, mais peut-être, vu que j’ai mis beaucoup de fruits, vous pourriez aussi les couper en enlevant environ 1/1,5 cm … mais faites vos considérations et décidez ce qui vous convient le mieux… *J’ai utilisé un anneau en acier pour gâteaux pour faire ce dessert, mais un moule à fond amovible suffira.
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GÂTEAU SANS CUISSON AVEC GAUFRETTES, CRÈME ET FRUITS
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: moule 20 cm
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE GÂTEAU SANS CUISSON AVEC GAUFRETTES, CRÈME ET FRUITS
- 1 gaufrettes à la vanille
- 300 ml Crème fraîche liquide
- 250 g Philadelphia (ou similaire)
- 200 g chocolat blanc
- q.b. fruits frais
Outils RECETTE GÂTEAU SANS CUISSON AVEC GAUFRETTES, CRÈME ET FRUITS
#PUB
- Anneau
- Fouet électrique
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE GÂTEAU SANS CUISSON AVEC GAUFRETTES, CRÈME ET FRUITS
Tapissez un moule amovible de gaufrettes sur le périmètre et le fond, puis commencez à préparer la crème douce.
Mettez la moitié de la crème fraîche liquide dans une petite casserole et portez-la presque à ébullition.
Ajoutez hors du feu le chocolat blanc et en remuant, faites-le fondre complètement.
Une fois refroidi et avec les fouets électriques, incorporez au mélange le fromage Philadelphia déjà un peu ramolli avec une cuillère.
Montez la crème liquide restante et ajoutez-la au mélange déjà fait avec une spatule, obtenant une crème douce et gourmande.
Versez la crème sur les gaufrettes disposées dans le moule amovible et placez le gâteau sans cuisson de gaufrettes et crème au réfrigérateur.
Il ne reste plus qu’à laver, sécher et couper les fruits choisis et les disposer sur le gâteau déjà rempli de crème.
J’ai mis des fraises, des mûres, quelques grains de raisin, quelques myrtilles et des morceaux d’ananas en ajoutant ici et là quelques feuilles de menthe.
Laissez le gâteau avec crème et fruits au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir et bon appétit !
Annalisa
Conseils et notes
Les desserts sans cuisson sont délicieux en toute saison car ils demandent généralement moins de temps de préparation et sont frais et gourmands !
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GÂTEAU SANS CUISSON FOURRÉ ET GOURMAND;
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