Un nouveau gâteau ou plutôt un gâteau savoureux avec ricotta et confiture, une préparation facile et très bonne, moelleuse et avec de la confiture de fruits rouges, c’est du moins la garniture que j’ai utilisée.
L’idée d’associer la délicatesse de la ricotta qui rend la pâte du gâteau très agréable et la crémeux de la confiture est, je crois, excellente et ce gâteau pour le petit-déjeuner mais aussi pour le goûter en est la preuve!
Avant d’enfourner le gâteau de ricotta et confiture, j’ai pensé saupoudrer la pâte crue avec des lamelles d’amandes qui ajoutent une touche croquante agréable, alors… direction la cuisine pour le gâteau facile avec ricotta et confiture!!!
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GÂTEAU SAVOUREUX AVEC RICOTTA ET CONFITURE
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10 portions
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE GÂTEAU SAVOUREUX avec ricotta et confiture
- 3 Œufs
- 250 g ricotta
- 50 ml huile de graines
- 260 g Farine
- 170 g Sucre
- 1 sachet levure chimique
- q.s. Zeste de citron (râpé)
- 6 cuillères à soupe confiture (aux fruits des bois)
- 3 cuillères à soupe amandes effilées
Outils RECETTE GÂTEAU SAVOUREUX avec ricotta et confiture
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Préparation RECETTE GÂTEAU SAVOUREUX avec ricotta et confiture
Montez longtemps
avec les fouets électriques les œufs avec le sucre.
Ajoutez ensuite la ricotta travaillée et préalablement ramollie.Versez maintenant dans le mélange l’huile et mélangez le tout avec les fouets électriques. Tamisez la farine avec la levure et incorporez-les peu à peu.
Râpez le zeste d’un citron non traité et ajoutez-le au mélange. Vous devez obtenir un mélange lisse et homogène.
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre. Versez une partie de la pâte puis ajoutez la confiture que vous avez choisie.
Terminez le gâteau savoureux avec ricotta et confiture avec la pâte restante. Enfournez le gâteau garni dans un four préchauffé à environ 170°C pendant environ 40/45 minutes ou selon les caractéristiques de votre appareil électroménager.
Une fois cuit et comme toujours l’épreuve du cure-dent fera foi, démoulez et laissez refroidir le gâteau avec ricotta et confiture. Bon appétit avec ce gâteau moelleux et savoureux!
Annalisa
Conseils et notes
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