Annalisa dit…

1) C’est clairement la recette idéale pour utiliser les légumes de saison qui vous plaisent le plus et aussi ceux qui restent d’une poêlée ou d’une sauce faite la veille !

2) Je vous assure que le plat de gnocchis de semoule avec légumes est délicieux ainsi sans sauce pour les lier, mais si vous voulez vraiment une petite crème, faites une béchamel très légère et si vous voulez l’alléger, utilisez comme liquide moitié eau, moitié lait ! (ci-dessus, vous trouverez la recette complète de la sauce béchamel en gras à côté du mot BESCIAMELLA).