Chaud, chaud… mot d’ordre de la période estivale qui à Bologne est toujours avec des températures très élevées et une humidité à mille!
Aujourd’hui, j’ai préparé une grande salade fantaisie plat unique que j’ai assaisonnée avec la classique vinaigrette mais si vous voulez rendre l’assaisonnement encore plus savoureux, vous pouvez varier en utilisant de la mayonnaise légère ou une sauce au yaourt encore plus légère!
Je vous laisse d’autres recettes adaptées à l’été et j’espère que vous êtes en vacances en plein air à profiter du soleil et de l’air qui nous a tant manqué ces derniers mois!
Les salades riches, colorées et très faciles sont des plats uniques mais aussi des accompagnements et des entrées qui se préparent en peu de temps et sont parfaits pour passer peu de temps en cuisine et avoir quand même des plats nutritifs et savoureux!
LES 20 MEILLEURES SALADES FACILES ET SAVOUREUSES
GRANDE SALADE FANTAISIE PLAT UNIQUE
La cuisine de ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 paquet salade mélangée
- 4 œufs durs
- 2 pommes de terre
- 200 g jambon cuit
- 2 tomates
- 4 cornichons
- q.s. ciboulette
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. vinaigre de vin blanc
Préparation de la Recette Grande Salade Fantaisie Plat Unique
Pour cette grande salade fantaisie, je commence par faire cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes, puis une fois refroidies, je les coupe en morceaux.
Ensuite, je lave tous les légumes donc …
la salade mélangée (scarole, gallinelle, radicchio, etc.) et les tomates, pour cette recette j’ai choisi de la variété perini.
Je continue ce facile plat unique estival et je coupe en dés le jambon cuit (aujourd’hui j’ai acheté une épaule) et en tranches les œufs déjà durs.
Je coupe en rondelles les cornichons et je commence à composer la grande salade fantaisie plat unique.
Dans un bol, je mets la salade mélangée, les pommes de terre cuites, les tomates perini, les cornichons, les dés de jambon cuit et les tranches d’œufs durs.
Dans un petit bol, je mets alors l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc, la ciboulette en morceaux et j’ajuste le sel et le poivre.
Avec une petite fourchette, j’émulsionne bien le tout en mélangeant bien les divers condiments que je verse ensuite sur la grande salade riche et colorée.
Je mélange bien tous les ingrédients avec l’assaisonnement et je sers à table!
Colorée, simple et savoureuse, la grande salade fantaisie est un plat unique facile en ces journées estivales très chaudes et ensoleillées!
Bon appétit!
Annalisa
