Gratin de courgettes jambon et mozzarella un plat unique une mille-feuille salée à préparer à l’avance et à déguster tranquillement à température ambiante même sous un parasol ou à la montagne si on le prépare en été.
C’est très simple à faire et si vous le souhaitez pour enrichir le goût vous pouvez ajouter aussi des morceaux de tomates séchées à l’huile et bien sûr un autre type de fromage à la place de la mozzarella que j’ai mise, comme la scamorza, la provola fumée ou non selon vos goûts personnels !
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GRATIN DE COURGETTES JAMBON ET MOZZARELLA
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6/8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTE GRATIN DE COURGETTES
- 1 kg courgettes moyennes
- 240 g Jambon cuit
- 300 mozzarella (ou scamorza en tranches)
- 1 q.b. Huile d'olive extra vierge (pour le plat)
- q.b. grana padano râpé
- q.b. sel et poivre
Outils RECETTE GRATIN DE COURGETTES JAMBON ET MOZZARELLA
#ADV
- Mandoline
- Plat
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE GRATIN DE COURGETTES JAMBON ET MOZZARELLA
Lavez et équeutez les courgettes, puis coupez-les dans le sens de la longueur avec la mandoline en fines tranches. Préchauffez le four à 190°C.
Huilez légèrement le plat à four et disposez une première couche de légumes en couvrant tout le fond.
Ajoutez ensuite le jambon cuit puis les tranches de fromage choisi, pour moi mozzarella et un peu de grana râpé.
Assaisonnez de sel et de poivre et continuez à composer le gratin de courgettes jambon et mozzarella jusqu’à épuisement des ingrédients.
Ajoutez un filet d’huile et enfournez à 190°C pendant environ 35 minutes ou selon les caractéristiques de votre appareil.
Les courgettes contiennent beaucoup d’eau qui contribuera à cuire le gratin sans ajouter d’autres assaisonnements.
Une fois cuit, ce plat unique savoureux laissez refroidir et servez à table…
Bon appétit avec cette facile MILLE-FEUILLES DE COURGETTES JAMBON ET FROMAGE!
Annalisa
Conseils et notes
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