Gratin de macaronis au four un plat principal avec un format de pâtes courtes et un assaisonnement enveloppant et riche en saveurs pour un plat simple mais très appétissant !
Les plats de pâtes au four sont très appréciés car ils peuvent être préparés à l’avance puis enfournés peu avant le repas.
Gratins, pâtés, timbales… tant de manières de définir des plats qui font saliver rien qu’à les nommer car ils évoquent des pâtes fumantes bien assaisonnées avec une délicieuse croûte et riches en goût et saveurs !
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GRATIN DE MACARONIS AU FOUR
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2/3
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients RECETTE GRATIN DE MACARONIS AU FOUR
- 200 g macaronis
- 1 paquet mozzarella
- 100 g jambon cuit (en lanières ou en dés)
- 250 ml béchamel
- 1 tomate (ronde mûre)
- 3 champignons
- q.s. grana (râpé)
- q.s. beurre
- q.s. chapelure
- q.s. sel et poivre
Outils RECETTE GRATIN DE MACARONIS AU FOUR
- Couteaux
- Plats à four
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE GRATIN DE MACARONIS AU FOUR
Nous lavons et tranchons finement les champignons et faisons de même avec les tomates mûres.
Nous cuisons dans une grande quantité d’eau salée bouillante les macaronis ou autres pâtes courtes.
Nous les égouttons 3/4 minutes avant la fin de la cuisson et les refroidissons rapidement en les mélangeant pendant quelques minutes avec une spatule ou une cuillère.
Dans un grand bol, nous mettons la sauce béchamel, le jambon cuit coupé, la mozzarella en dés.
Nous amalgamons le mélange en mélangeant le tout et en ajustant le sel et le poivre.
Nous ajoutons également les macaronis al dente en mélangeant bien les différents ingrédients.
Nous beurrons un plat à four et le saupoudrons de chapelure en éliminant l’excédent.
Nous versons une partie des macaronis assaisonnés avec jambon béchamel et mozzarella en nivelant bien le tout.
Nous ajoutons également quelques tranches de champignons en réservant quelques morceaux de champignon.
Nous terminons de mettre les pâtes assaisonnées dans le plat, puis ajoutons la tomate et les champignons restants.
Nous saupoudrons le tout de grana râpé en ajoutant quelques noix de beurre sur les pâtes.
Nous enfournons à 180°C pendant environ 20 minutes en laissant pour 3/4 minutes supplémentaires en mode grill pour gratiner les pâtes.
Puis nous laissons tiédir pendant 3/4 minutes puis servons à table le gratin de macaronis assaisonnés!
Bon appétit!
Annalisa
