La classique recette futée comme on dit souvent sur le web… même si ce terme ne me plaît pas du tout, mais le hérisson salé pour l’apéro est vraiment une façon adorable d’élargir le buffet des entrées salées sans trop d’efforts ni de travail, avec un résultat joli et goûteux !!!

Cette petite recette super futée et économique et d’effet vous pouvez la préparer à l’avance et la garder bien protégée sous film alimentaire au réfrigérateur jusqu’au moment de la servir et, à mon avis, elle est parfaite aussi pour le réveillon du Nouvel An puisque nous sommes en période de fêtes !

La base est un petit pain en forme de tortue mais vous pouvez aussi utiliser une moitié de melon évidée dont vous couperez ensuite la chair en dés pour accompagner du speck ou du jambon cru.

Vous pouvez aussi utiliser des olives vertes farcies, des légumes en conserve dans l’huile ou au vinaigre comme des petits oignons, des champignons, et bien d’autres encore : veillez à bien les tamponner avec du papier absorbant pour qu’ils ne rendent pas de jus sur le reste des ingrédients, s’il vous plaît !

Mon petit pain est petit car ma famille est réduite, mais vous pouvez évidemment utiliser un pain plus grand, inutile de le dire n’est-ce pas ?

J’ai mis ce que j’avais dans le frigo et ce qui m’est venu à l’esprit en faisant les courses aujourd’hui au Pam de via Bellaria.

J’ai aussi pensé que ce HÉRISSON SALÉ CRÉATIF ET GOURMET serait très bien fait avec des fruits comme des framboises, des mûres, de petites tours de myrtilles, des quartiers de clémentine et d’orange, de la papaye et ce que vous préférez… Si vous voulez en faire une macédoine gourmande et peut-être exotique, tracez quelques filets de chocolat fondu avant de servir à table…

Je vous laisse SEULEMENT les ingrédients que j’ai utilisés, il n’y a vraiment rien à expliquer : il suffit d’avoir des cure-dents et un peu de patience et voilà, le hérisson salé pour l’apéro est prêt !!!

C’est un entrée originale et gourmande pour surprendre vos invités, simple et délicieuse !

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
J’ai ouvert une chaîne de recettes ouverte à tous et gratuite sur WhatsApp, sans notifications ni son ; vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour vous pourrez lire une recette sucrée et une recette salée !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
HÉRISSON SALÉ POUR L’APÉRO
La cuisine d’ASI